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jueves, 14 de octubre de 2010

Estreno de Comer Rezar Amar en Costa Rica



Publicado ayer en la Nacion de Costa Rica, hoy es el tema de nuestro blog en Feliz y Saludable basado en la novela Comer, rezar, amar : el viaje de una mujer por Italia, India e Indonesia en busca del equilibrio entre cuerpo y espíritu, de Elizabeth Gilbert.  México, D.F. : Aguilar ; Random House Mondadori, 2007.   Y es que nos encanta la comida italiana, si ven la peli ya verán porque!



Trailer Comer Rezar Amar You Tube

Comer Rezar Amar es un viaje en busca del equilibrio

"¿Qué tienen en común Nueva York, Roma, Nueva Delhi y Bali? Elizabeth Gilbert lo sabe. De ella, podría decirse que era una joven periodista, amante de la escritura, que había recorrido los Estados Unidos en busca de historias para contarles a los demás. Su esposo, Stephen, se había enamorado de ella, y su sentimiento era correspondido. Tenía bienes materiales, una casa, un buen trabajo.

Sin embargo, algo estaba saliendo torcido en su vida. Un divorcio desgarrador, la necesidad de pasar un tiempo sola y su instinto viajero la convencen de partir y arriesgarse a cambiar. Y lo hace.

“Quiero ir a un lugar donde pueda asombrarme de algo”, dice Elizabeth en el nuevo filme Comer Amar Rezar (Eat Pray Love), basado en la novela autobiográfica de la verdadera Elizabeth Gilbert y protagonizado por la multipremiada Julia Roberts (Erin Brockovich, Ocean’s Eleven).

El filme, dirigido por Ryan Murphy (Glee), está se estrenará en Costa Rica mañana viernes 15 de octubre, y ya ha recaudado unos $144 millones en todo el mundo desde mediados de agosto.

La protagonista de esta historia toma un año sabático de su trabajo para emprender un viaje alrededor del mundo, que la llevaría a “reconectarse” consigo misma.

Italia, India e Indonesia se convierten en destinos para esta mujer, quien, por escapar de una vida en la que se ha entregado a los demás, descubre la paz en los placeres culinarios, en la espiritualidad y en el amor de un nuevo hombre.
Del papel al filme

Antes de tomar la decisión de viajar, Elizabeth pasa por un difícil divorcio de su esposo Stephen (Billy Crudup, Big Fish), y no quiere volver a caer en lo mismo con David, su amante (James Franco, Milk).

Así lo relata la propia Gilbert en su libro, publicado en el 2006 y que ya ha sido traducido a 40 idiomas.

“Todas las personas tienen un viaje, un momento en su vida en donde necesitan redefinir quiénes son y qué buscan”, dijo Roberts en las notas de producción del filme, facilitadas por la empresa Discine.

Fascinada por la historia de esta mujer, la actriz se sumó al elenco de Murphy, quien junto con Jennifer Salt escribió el guión del filme.

“La belleza del libro –y, creo, la razón por la que lo queríamos hacer– es que dice ‘sal de tu caja’”, indicó Murphy.

Comer

Así, la verdadera Elizabeth decide salirse de su caja para enfrentarse al mundo real y conocer tres ciudades, empezando por Roma.

En la capital italiana aprende de sus amigos a disfrutar de los placeres de comer y filosofar con ellos. Allí, conoce el dolce far niente – la dulzura de no hacer nada–.

El cumpleaños de Luca, uno de ellos, cayó en el Día de Acción de Gracias estadounidense. Por esto deciden celebrarlo con pavo asado, según la tradición.

Para la filmación de esta secuencia, la chef Susan Spungen (quien había colaborado para el filme Julie & Julia) cocinó veinte pavos. Ella fue la encargada de preparar todos los banquetes que se sirvieron en Italia durante el rodaje.

En la historia real, a Elizabeth no le quedaban los pantalones debido a todo lo que comió. No solo ella ganó unas cuantas libras, sino que el equipo de producción de la película también.

Rezar

El paso de la protagonista por India es un encuentro con la paz, con la devoción. La purificación de la mente y corazón a través de las meditaciones y las lecciones de un gurú en un Ashram (lugar de meditación y enseñanza) le abren a Elizabeth las puertas a un mundo diferente al suyo.

Debido a las prácticas del hinduismo no se le permitía al equipo grabar en cualquier Ashram. Por esto, los productores buscaron durante un año y, finalmente, lo encontraron a dos horas de Nueva Delhi. La única condición fue que no se interrumpieran las actividades diarias del Ashram.

En India, Elizabeth encuentra dos personajes que la ayudarán a encontrar su camino interior.

Son Richard de Texas (Richard Jenkins), hombre de fuerte personalidad que llegó al Ashram para encontrar la paz tras haber perdido muchas cosas en su vida, y Tulsi (Rushita Singh), adolescente a punto de tener un matrimonio forzado, quien se convierte en su amiga.

Amar

“Solo después de aprender la alegría de la indulgencia en Italia y el poder de la paz interior en India, Liz está lista para recibir el mensaje de Bali: balance”, detallan las notas de producción.

Ella ya había ido a Indonesia, y un hombre clave para su viaje, Ketut Liyer (cuyo nombre significa “luz brillante”), le predijo que volvería.

Lo que no esperaba de esa segunda visita es que en Bali encontraría un nuevo amor: Felipe.

Javier Bardem (Vicky Cristina Barcelona) interpreta a este brasileño. “Felipe es muy puro, así que es inusual y refrescante para Liz conocer a alguien que le dé permiso de ser justamente como ella es, y en ese proceso se enamora de ella. Eso es muy poderoso”, dijo Bardem."   Enlace La Nacion.

Por qué no venir a Costa Rica para reconectarte?  Por qué no tomar la mejor nutrición del mundo, Herbalife para reconectarte?  Nos vemos en el estreno mañana.  Feliz y Saludable jueves 14 de octubre de 2010.


Estos casi dos años me han sido de gran utilidad
para recuperar mi bienestar, estabilizar mis ingresos
y vivir en paz en Costa Rica haciendo Herbalife


domingo, 5 de septiembre de 2010

Tips de la Fundación Alimentación y Ciencia y de Ferrán Adrià


"La Fundació Alícia és un taller de cuina que serveix perquè mengem millor" You Tube en catalán

La Fundación Alicia, Alimentación y Ciencia, es una fundación del banco Caixa Manresa y la Generalitat de Catalunya que se dedica a la investigación gastronómica y a la divulgación de los hábitos alimentarios saludables y adecuados desde 2004.

Desde su creación ha sido avalada y secundada por un gran número de prestigiosos cocineros, Carmen Ruscalleda, Joan Roca o Ramón Freixa entre otros. Ferrán Adrià es uno de los principales asesores y presidente del consejo asesor de esta entidad, lo que otorga al centro un gran prestigio.

Además de la colaboración de los grandes cocineros, Alicia cuenta también con el asesoramiento y colaboración de prestigiosos expertos, informáticos, nutricionistas, médicos, ingenieros agrónomos, toda una serie de profesionales dedicados a investigar la gastronomía en todos sus ámbitos.

Alícia se ha convertido en un medio a través del cual se previenen los actuales problemas de salud relacionados con la alimentación, principalmente los causados por los malos hábitos alimenticios y apostando por difundir una alimentación saludable. Otro de los objetivos del centro es mejorar las condiciones de vida de quienes se alimentan de forma específica, como pueden ser los celíacos, los diabéticos, etc. por eso es nuestro tema de hoy en Feliz y Saludable.

Según nos cuenta el blog directo al paladar, lo que representa Alícia se resume de este modo: “Una idea, un patrimonio, una necesidad, un propósito y los mejores profesionales. Ingredientes de un plato sabroso, consistente, racional y bien presentado”. El camino para alcanzar la vanguardia mundial gastronómica es duro y difícil, pero más es mantenerse en la cima, La Fundación Alicia, contribuirá a que la gastronomía y los cocineros españoles se mantengan en lo más alto.

Diez pautas básicas para una alimentación sana

Ferran Adrià el prestigioso 'chef' del Bulli nos ofrece una serie de consejos para aprender a comer y mantener un estilo de vida saludable centrándose de forma especial en los más pequeños de la casa:

• Conseguir que comamos mejor no tiene por qué ser difícil, y hay que entender que es básico para mantener un estilo de vida saludable.

• El tiempo no puede ser una excusa. Preparar el mejor zumo (jugo) de naranja natural no ocupa más de dos minutos; si no lo hacemos cada mañana será porque aún no le damos a la alimentación el valor que merece.

• Comer barato, rico y saludable es posible. Haz una compra inteligente y a buen precio a base de verduras y fruta de temporada, legumbres y pescado.

• No hay productos humildes; unas sardinas frescas o unos huevos pueden ser más apetitosos y gratificantes que la más cara delicatessen.

• Cocinar es la manera que tenemos los seres humanos de construir aquellos alimentos que más nos convienen. Es muy importante saber hervir una pasta o guisar unas simples lentejas.

• Además, cocinar es divertido y puede hacerse con toda la familia. Es más fácil que a los niños les guste cualquier cosa si han participado en su elaboración.

• Una vez preparada la comida, hay que compartirla. Comer juntos es esencial para aprender a comer. A comer se aprende comiendo.

• Los padres son los primeros responsables de que los niños aprendan a comer de todo (estimulando, pero también marcando reglas y, sobre todo, dando ejemplo).

• Conviene no olvidar que el equilibrio se consigue sumando todas las comidas del día: en casa, en la escuela, entre horas...

• Hay que valorar y agradecer a la madre, la abuela o quien cocine, su conocimiento y dedicación, resaltando lo rica que está la comida.

Desde que abriera sus puertas en noviembre de 2007, más de 25.000 personas han pasado por los talleres de la Fundación Alícia. Una entidad que, asesorada por Ferran Adrià y el cardiólogo Valentín Fuster Carulla, tiene entre sus objetivos promover un estilo de vida saludable a través de la alimentación. Con este fin, la fundación organiza diversas actividades educativas, muchas de ellas especialmente diseñadas para los más pequeños. Y es que según Adrià, resulta primordial que los niños aprendan desde muy temprano a comer bien y a otorgar a la alimentación el valor que merece.  Fuente, Revista Hola.

Ahora no hay mas excusas para comer sano, bien y sabroso.   Que tengas un Feliz y Saludable domingo 5 de setiembre de 2010.  Rafael Vilagut.


En la Extravaganza de Barcelona 2008 nuestros patrocinadores
de Herbalife visitaron el Bulli y compartieron con el
famosísimo Chef Ferrán Adrià