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sábado, 7 de mayo de 2011

Cuidado con el sodio oculto



La Organización Mundial de la Salud recomienda no exceder los 2400 mg de sodio en la dieta diaria, sin embargo, en la actualidad somos muchos los que excedemos este valor, poniendo en riesgo nuestra salud.

La principal fuente de sodio de la dieta es la sal de mesa, compuesta en un 40% de sodio, no obstante, existen muchos alimentos que, sin darnos cuenta, poseen gran cantidad de sodio en su composición, es decir, existe un elevado porcentaje de sodio oculto en los alimentos que consumimos a diario.

Hoy en Feliz y Saludable les compartimos los últimos videos en español e inglés de nuestros patrocinadores Herbalife International, la Dra Susan Bowerman nos cuenta sobre este tema.

Herbalife: Sodio - El nuevo no de la dieta

Dietas altas en sodio aumentan el riesgo de hipertensión arterial y derrame cerebral. Aprenda que comidas son altas en sodio y vea como puede disminuirlo.


Herbalife: Sodium - The Newest Dietary No-No

Diets high in sodium increase the risk for high blood pressure and stroke. Learn what foods are high in sodium and see how you can cut back.


Si elimináramos la sal de mesa estaríamos dando un gran paso, pero a veces, es más difícil lograr esto que reducir el consumo de alimentos con sal oculta como los de los videos. Foto Vitonica.

¿Y que le tienes mañana a tu mamá de regalo en el día de la madre?  ¿Por que no regalarle una mejor nutrición interna, externa o los mejores suplementos? Feliz y Saludable sábado 7 de mayo de 2011.  Rafael A. Vilagut, tu Distribuidor de Herbalife.  rafaelvilagut@gmail.com

domingo, 12 de diciembre de 2010

El contenido en sal, grasas y azúcares, quedará más claro en el etiquetado en Europa



 
No se trata de que te hayan etiquetado en una foto en facebook. Es un etiquetado mas importante para la salud y el bienestar, el de los alimentos. El comercio de Quito así como diferentes medios han informado la buena noticia sobre etiquetado en la Unión Europea sobretodo para enfrentar la obesidad, hoy Feliz y Saludable te da la oportunidad de comentar la noticia. En vista del fenómeno de la globalización, y que muchos de los productos vienen de Europa, nos da una gran alegría que se vayan produciendo estos cambios.

La Unión Europea (UE) aprobó hoy (6-12-2010) una nueva norma, con mucha más información, para el etiquetado de alimentos y bebidas, en las cuales deberá figurar al detalle el contenido en sal, grasas y azúcares, con el objetivo de promover una dieta sana, informaron fuentes diplomáticas comunitarias.

La nueva norma se aprobó en una intensa reunión de los ministros de Sanidad y Consumo de la UE, tras casi tres años de duros debates. Finalmente, los ministros europeos del ramo decidieron "indultar" de la medida al vino, la cerveza, las bebidas alcohólicas aromatizadas y los licores.

Herbalife el idioma de las etiquetas You tube

España, Grecia, Alemania, Italia, Portugal, Francia, Bulgaria, Rumanía, Austria y Chipre habían pedido que el vino y esas otras bebidas quedaran excluídas de ese etiquetado. A partir de ahora, las etiquetas de los alimentos en todo el espacio comunitario deberán explicar, de manera clara y sencilla, el contenido de sal, grasas y azúcares, para que el consumidor pueda elegir el producto en base a esos datos. Los envases deberán especificar su contenido calórico, de grasas, grasas saturadas, de sal y de carbohidratos (y azúcares) por cada 100 milígramos o 100 gramos.

No obstante, las diferentes marcas tendrán libertad de elegir cómo desean presentar esas informaciones, el formato, siempre y cuando esos datos sean totalmente claros e inequívocos.

La Comisión Europea, promotora de la iniciativa, desea impulsar los hábitos saludables en la UE y para ello apuesta por una información clara al respecto. En el trasfondo de la decisión está el objetivo de luchar contra la obesidad, en aumento en toda la UE, además de reducir el número de cardiopatías u otras enfermedades asociadas con un elevado consumo de grasas (especialmente la denominadas "trans"), los azúcares o la sal.

A pesar del acuerdo en el Consejo, la nueva norma debe ser aprobada todavía en el Parlamento Europeo (en codecisión) para poder entrar en vigor. No se prevén problemas en ese sentido. Dado que los 27 socios de la UE tendrán un período transitorio para adaptar sus legislaciones a la nueva norma, no se prevé que esta entre en vigor antes de 2013 o 2014, según fuentes comunitarias. Enlace, Bruselas, DPA. Decisión martes 07/12/2010 y en El mundo de España de la misma fecha.

¿Interesante verdad? Es un tema que nos apasiona, por eso hemos dedicado varias entradas al etiquetado de los alimentos, que puedes acceder por la nube de etiquetas de este blog así como de los buscadores de Internet y de los blogs.



Trabajando todo diciembre 2010 excepto fiestas
citas teléfono celular (00.506) 83 20 60 97
Rafael Vilagut Vega o tu Distribuidor
Independiente de Herbalife
skype raalvive

jueves, 20 de mayo de 2010

¿Qué tan saludable puede ser el desayuno inglés con tocineta y salchichas?



Harvard School of Public Health

Continuamos hoy en Feliz y Saludable con el tema de los excesos en la comida, hoy nos referiremos al exceso de sal y conservantes en las carnes procesadas, según reciente estudio de Harvard.

Las salchichas y la tocineta son peores para tu corazón que un filete

Un menor consumo de carne procesada se asocia con menos riesgo de enfermedad coronaria y diabetes.
 
Desayuno inglés no muy saludable todos los días según investigadores de Harvard
 
 
Según un estudio realizado en la Harvard School of Public Health, el consumo de 50 gramos al día de carne procesada – el equivalente a una salchicha o a un par de lonchas de tocineta o bacon – se asocia con un incremento del 50% en el riesgo de desarrollar una enfermedad coronaria y de un incremento del 19% de desarrollar una diabetes.

En contraposición a la carne consumida a poco de ser sacrificado el animal, o carne fresca, se entiende como carne procesada aquella que ha sido sometida previamente a un proceso industrial de conservación que haga posible retrasar, con seguridad, su consumo.

Las diferencias entre las carnes procesadas y las no procesadas industrialmente estaría, según los investigadores de Harvard, en el mayor contenido de sodio y de conservantes de nitrato de las primeras, mientras que el contenido de colesterol y grasas saturadas sería similar en ambas. Este hallazgo sugiere que el exceso de riesgo podría ser debido al exceso de sal y a los productos conservantes.

Entre los procesos industriales a los que se somete a este tipo de productos se encuentran el ahumado, el curado y el salado o la adición de conservantes químicos. Los productos alimentarios resultantes son las salchichas, la carne de los “hot dogs” (perritos calientes), la tocineta (el bacon), el salami y otras carnes conservadas.

Los investigadores de Harvard han realizado un meta-análisis de 20 estudios epidemiológicos en los que participaron 1,2 millones de pacientes. En la población que había sido incluida en los veinte estudios analizados se demostró que 23.899 padecían enfermedad coronaria, 10.797 padecían diabetes y 2.280 habían sufrido un ictus.

Los autores recuerdan que en este tipo de estudios de observación a largo plazo, lo que se demuestra es la asociación, pero no la relación de causa/efecto.  Fuente, Noscuidamos. En inglés, MetroUK.  Enlaces relacionados en Feliz y Saludable, Una fea Verdad sobre la producción de alimentos en EEUU.

Si deseas saber mas de nutrición celular y estás en Costa Rica, podés participar en la Conferencia Internacional STS Herbalife, Sistema de Entrenamiento para el Éxito, en el Cariari Country Club, en San Antonio de Belén, este sábado 22 de mayo a las 9:00 am con invitados de Medellín Colombia, y mas de 500 personas de toda Costa Rica.  Reserva tu cupo a 2.500 colones por persona.  RSVP. 506.83.20.60.97 Rafael.

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