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jueves, 27 de septiembre de 2012

10 Smoothies de película


Buenos días amigas de RafitaSmoothies y su blog Feliz y Saludable! Hoy les traemos 10 recetas riquísimas a través de Vitónica.
Ya sabés el gran valor de los smoothies de frutas y verduras crudas, ya sabés que la licuadora es un gran invento y gran aliado, y ahora necesitamos saber recetas para quitarle las telarañas.
Recordá que no es igual un batido hecho en un shaker que un rico smoothie hecho en la licuadora con hielito, granizado, yogurt, o tu leche preferida.  El gusto, el tacto, la contextura, la presentación, todo importa, para que ya seas vos, tus hijos, tu pareja, se deleite con los smoothies que te iremos enseñanado a preparar en nuestras próximas entradas y a través de nuestrá página de facebook, https://www.facebook.com/RafitaSmoothies 
Estos son diez smoothies con diez beneficios concretos que nos recomienda Vitónica, seleccionados de la revista Cuerpo y Mente. Todos son licuados excepto cuando se indique otra cosa.

1. Cóctel energético: 100 gramos de zanahorias licuadas y después batirlas con 1 banano y un aguacate. Este zumo permite recuperarse rápidamente de la fatiga y está especialmente indicado antes o después de realizar deporte o como desayuno.
2. Quema grasas: 1 toronja pelada y 200 gr de piña. La toronja o pomelo actúa como diurético y laxante y sus componentes amargos estimulan la actividad del hígado y los riñones favoreciendo la eliminación de toxinas y líquidos. La piña es también muy diurética
3. Contra la anemia: 1 manzana, 100 gramos de moras y 1 papa o patata pelada cruda. La manzana ayuda al organismo a fabricar glóbulos rojos, las moras son ricas en hierro y la papa aporta buena cantidad de cromo, imprescindible para la buena asimilación del hierro

4. Regulador intestinal: 200 gr de piña y 1 manzana. Gracias al contenido de bromelaina de la piña (de notable efecto probiótico sobre la flora intestinal) y a la riqueza en pectina de la manzana
5. Relajante: batir 1 banano y 2 kiwis. El banano, cambur o plátano es rico en triptófano (aminoácido que utiliza el cerebro para producir serotonina que relaja el sistema nervioso e induce el sueño). Ambos son ricos en magnesio, necesario en caso de estrés
6. Bálsamo hepático: 150 gr uvas y 150 gr de fresas. Ambas frutas son aliadas del hígado y excelentes para dietas depurativas
7. Rico en calcio: 100 gr de lechuga, 7 u 8 hojas grandes de col verde,  50 gr de escarola (o lechuga), 1 manzana. Por el alto contenido en calcio de las verduras de hoja verde.
8. Para abrir apetito: 100 gr de melón maduro, 1 naranja, 2 mandarinas y 50 gr de lima. Batirlo o licuarlo. Esta combinación induce la producción de ácidos estomacales que estimulan la sensación de hambre. Muy rico en vitaminas A y C.

9. Contra la agriura, acidez y la úlcera: 100 gr de zanahoria, 200 gr de papas crudas peladas, 7 u 8 hojas grandes de col. La papa cruda y la zanahorias son muy alcalinizantes y neutralizan el exceso de ácidos en el estómago. La col cicatriza las ulceras pépticas.
10. Bronceador:  150 gr zanahorias, 1 tomate, 100 gr de chile o pimiento rojo. Alto contenido en betacaroteno que aumenta la producción de melanina en la piel y acelera el bronceado.
¡Bon profit, como dicen los catalanes¡  2 tips: agregando fibra de Herbalife, chineas a tu aparato digestivo; agregando proteína en polvo Herbalife, tendrás la rica sensación de llenura y evitarás la ansiedad de estar comiendo y engordando! Besos y cariños a las primeras FANS de nuestra página inaugurada ayer!!!! RafitaSmoothies.
Feliz y Saludable jueves 27 de setiembre de 2012.  rafaelvilagut@gmail.com cel 8320-6097 Costa Rica. 
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Divertidos Smoothies saludables PARA Enamorarse, de una misma, de la vida, de los demás, del trabajo o estudio.  Ordena tu primer Rafita Smoothie ahora.
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viernes, 4 de marzo de 2011

Centroamérica y la Seguridad Alimentaria



La riqueza florística y el desarrollo cultural de Centroamérica han hecho importantes aportes a la seguridad alimentaria de la humanidad. El maíz, el cacao, los frijoles y los chiles son solo algunos ejemplos de ello. Además de estas plantas ampliamente cultivadas en todo el mundo, la región posee una gran cantidad de especies comestibles, muchas de las cuales carecen de tecnologías de cultivo extensivo o se siguen recolectando directamente de su ambiente natural, mediante prácticas artesanales.

En el patio de su casa crecen plantas que, aunque usted no lo crea, pueden ser transformadas en platillos nutritivos para su familia.  Ante el aumento y escasez de comida a nivel mundial, esta alternativa se torna muy interesante.

INBio nos invita a comer plantas tradicionales

En la Nación de hoy, el Instituto Nacional de Biodiversidad (INBio) de Costa Rica está investigando las propiedades nutritivas de algunas plantas de jardín que pueden ser de consumo y que no causan alergias ni intoxicaciones, entre ellas las llamadas cuchillito de Poró, zorrillo, verdolaga y chicasquil.

“Son plantas que se consumen en zonas rurales con huevo o en picadillo, pero la idea es traerlas al Valle Central y darles otro sentido culinario”, dijo Randall García, director de Conservación del INBio.

Las propiedades de estas plantas no tradicionales varía, por ejemplo, el llamado zorrillo tiene niveles importantes en proteína y antioxidantes. Otra es la verdolaga “que contiene una porción importante de antioxidantes”, dicen.

Muchas de estas plantas también crecen en otros países donde se les da otros usos, como es el caso del cuchillito de Poró, que en El Salvador se utiliza en tortas de carne y se dice que provoca sueño, según contó el salvadoreño Yuri Cortés.

Plantas Comestibles de Centroamérica

Reciente publicación del INBio. Este libro fue producido en el marco del proyecto: “Desarrollando capacidades y compartiendo tecnologías para la conservación de la biodiversidad de Centroamérica”, en el cual el Gobierno de Noruega y el Instituto Nacional de Biodiversidad (INBio) de Costa Rica trabajan con otras instituciones de la región. Su objetivo principal es integrar el conocimiento sobre las plantas de la región a procesos de desarrollo socioeconómico. Precisamente gracias al aporte de este proyecto este libro es de acceso gratuito. Aquí les dejamos el enlace donde pueden descargarlo. Lo hemos estado ojeando y nos ha gustado mucho, ya conocíamos algunas recetas como las de pejibayes.

Feliz y Saludable tarde-noche.  Rafael A. Vilagut, rafaelvilagut@gmail.com tel cel (00.506) 83 20 60 97.

Nuestra familia en el INBioparque de Costa Rica
espectacular!