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viernes, 20 de septiembre de 2013

Próxima inauguración de nuestro tercer club de nutrición

Breve Explicación sobre los clubes de nutrición de Herbalife



Welcome to Herbalife's Nutrition Clubs You tube Herbalife

Costa Rica es el paraíso de las franquicias y hasta un Hard Rock Café se va a inaugurar.  Abundan las franquicias de comidas rápidas para ello basta dar una vuelta por los malls y calles de San José y todas las ciudades de Costa Rica.

Una vez mas me quiero referir a los Clubes de Nutrición, los cuales no son franquicia.  Por esa razón no tienen avisos, pero si están registrados en el Ministerio de Salud y los clubes que son comerciales cuentan con todos sus permisos correspondientes.  Muchas personas los operan en sus casas como clubes caseros, pero de igual manera existen estrictas normas para asegurar la calidad y frescura de los productos.  

La razón es que la persona encargada ha firmado un contrato de distribuidor independiente que es diferente a un contrato de franquicia.  Otra diferencia es que para adquirir una franquicia debes invertir miles de dólares, en cambio para ser distribuidor independiente de los mejores productos de nutrición sólo debes invertir unos pocos dólares, la mayoría lo hace con menos de 70 a 100 dólares.

Esta semana hemos visto como las acciones de la empresa Herbalife en la bolsa de valores de Nueva York NYSE:HLF han roto records históricos.  El negocio cada vez atrae todo tipo de inversionistas, los muy pequeños pueden entrar con tan solo 30 dólares y así obtienen toda la documentación y su número de registro.  Es un precio especial que tiene tiempo limitado y funciona como una promoción especial.

Los empresarios con mas experiencia compran un kit completo que además del contrato mercantil trae un tarro o pote de fórmula uno, para que comiencen a experimentar los beneficios del producto.  Los kit de oferta y de promoción, traen cinco manuales con el detalle del Plan de Negocio, Plan de Compensación, Normas del Club de Nutrición, Catálogo de Productos, y material de inicio rápido.

Las personas que ya conocen el negocio pueden invertir entre aprox, 1.750 y 4.000 dólares en el mismo mes y pueden comenzar como mayoristas.  Depende de la cantidad de socios que entren "en línea", pudiendo incluso ser menor la inversión si se logran líneas de mas de cinco personas.  Pero no es la única manera de ser mayorista con cincuenta por ciento de descuento, para consumo o para consumo y negocio.  Lo mejor de esta calificación es el cobro de regalías de la facturación de su organización de ventas desde 1% a 5% parecido a como lo hacen los escritores y cantantes famosos.

Asegúrate de que tu batido, smoothie o malteada sea Herbalife!


La moneda de los mas de tres millones de personas registradas en Herbalife en todo el mundo se llama "puntos de volumen" y la razón es que estamos en casi noventa países y no todos operan con dólares. Otros beneficios de registrarse es que cada distribuidor tiene su página web personal y allí en su idioma tiene todas las herramientas que necesita para controlar, crecer su negocio y su capacitación en los productos y en la mejor manera operar.  Los clubes de nutrición no son los únicos métodos de operación, sino que hay un abanico que se adapta a los gustos y necesidades de cada quien.

Las personas mas arriesgadas y ambiciosas podrían optar por comprar 10.000 puntos de volumen (aprox. 10,000 dólares) de una sola vez y convertirse en un tipo de mayoristas especiales que ademas de 5% a 7% de regalías reciben mas beneficios como vacaciones pagadas.  La compañía deja la decisión de la compra a cada quien según sus necesidades y plan de mercado.  No conocemos ninguna otra empresa MLM que reparta hasta un 72% de su facturación a sus distribuidores, como lo hace nuestra lovemark en nutrición Herbalife.

Quienes ya tienen un patrimonio, pueden beneficiarse de comprar acciones, en este caso no hay límite. Este año por ejemplo una sola persona invirtió unos 250 millones de dólares de su fortuna personal apostando a que el negocio de Herbalife era el mejor, y lo llamo Tesoro Nacional de los Estados Unidos.  Cuando se supo la noticia las acciones subieron mas de un 20%.  Hay muchas otras empresas de nutrición pero que no están inscritas en la bolsa de valores, ni tienen un equipo médico, de nutricionistas y de científicos como el nuestro, entre ellos los doctores, David Heber y Louis Ignarro, este úlitmo laureado con el premio Nobel de medicina.

Nos sentimos muy contentos que desde que se publicó el video Bienvenidos a los Clubes de Nutrición hemos aperturado un nuevo Club de Nutrición en la urbanización de la Trinidad en Caracas, Venezuela, y ahora estamos planeando la inauguración de otro nuevo Club en Ciudad Quesada, San Carlos, Costa Rica.  Ya tenemos todos los permisos y solo nos falta definir pocas cosas como el horario de atención al público.  Las encargadas son Irene en Caracas y Elsa en Ciudad Quesada.

Próxima inauguración en Ciudad Quesada, Alajuela Costa Rica


Hay mucho mercado para todos los clubes que se quieran abrir.  La empresa recomienda que por lo menos hayan 500 metros de distancia entre clubes.  Si no tienes un distribuidor Herbalife, escríbenos y con mucho gusto te evacuamos todas las dudas sobre nuestros productos y la oportunidad de negocio que está abierta para todos.  Cada semana hacemos un open house, donde podemos conocernos y explicarte los productos y el negocio..

Así que la próxima vez que vayas a ordenar un smoothie, o vayas a un lugar de comida rápida asegúrate que sea Herbalife, por normas de la empresa no se pueden preparar para llevar, así que tienes dos opciones, o compras un tarro que trae 500 gramos y lo preparas en tu casa u oficina (22 sustitutos de comidas), o visitas el club de nutrición que te quede mas cerca y haces muchos amigos, aprendes un montón de buenos hábitos y estilo de vida.

Feliz y Saludable viernes 20 de setiembre de 2013.  Rafael Vilagut, tu coach de bienestar.  Agrégame a Whatsapp/Line/Viber +50683206097 Costa Rica.  rafaelvilagut@gmail.com


jueves, 4 de octubre de 2012

Sonidos Colores Olores y Sabores de Costa Rica




Toda la fruta que consumimos en nuestras casas la compramos semanalmente en el mercado de Zapote, cerca de nuestro hogar en Guayabos de Curridabat.

Queremos compartir con nuestras amigas y lectoras que no conocen este maravilloso mercado, la experiencia con sonidos, olores, sabores y colores que vivimos todos los domingos en las mañanas en el mercado de las frutas de Zapote, en San José de Costa Rica.

Las animamos a todas a que nos envíen vídeos de los mercados donde compran sus frutas verduras para alimentación sana y preparar los más ricos Smoothies saludables con las recetas que ponemos a su disposición en nuestra página de facebook, Rafita Smoothies.  rafitasmoothies@gmail.com cel 8320-6097 Costa Rica.

Feliz y Saludable jueves 4 de octubre de 2012.  Video por K.K. Fung Farmers´ Market at Zapote.

Me gusta pincha AQUI!


jueves, 27 de septiembre de 2012

10 Smoothies de película


Buenos días amigas de RafitaSmoothies y su blog Feliz y Saludable! Hoy les traemos 10 recetas riquísimas a través de Vitónica.
Ya sabés el gran valor de los smoothies de frutas y verduras crudas, ya sabés que la licuadora es un gran invento y gran aliado, y ahora necesitamos saber recetas para quitarle las telarañas.
Recordá que no es igual un batido hecho en un shaker que un rico smoothie hecho en la licuadora con hielito, granizado, yogurt, o tu leche preferida.  El gusto, el tacto, la contextura, la presentación, todo importa, para que ya seas vos, tus hijos, tu pareja, se deleite con los smoothies que te iremos enseñanado a preparar en nuestras próximas entradas y a través de nuestrá página de facebook, https://www.facebook.com/RafitaSmoothies 
Estos son diez smoothies con diez beneficios concretos que nos recomienda Vitónica, seleccionados de la revista Cuerpo y Mente. Todos son licuados excepto cuando se indique otra cosa.

1. Cóctel energético: 100 gramos de zanahorias licuadas y después batirlas con 1 banano y un aguacate. Este zumo permite recuperarse rápidamente de la fatiga y está especialmente indicado antes o después de realizar deporte o como desayuno.
2. Quema grasas: 1 toronja pelada y 200 gr de piña. La toronja o pomelo actúa como diurético y laxante y sus componentes amargos estimulan la actividad del hígado y los riñones favoreciendo la eliminación de toxinas y líquidos. La piña es también muy diurética
3. Contra la anemia: 1 manzana, 100 gramos de moras y 1 papa o patata pelada cruda. La manzana ayuda al organismo a fabricar glóbulos rojos, las moras son ricas en hierro y la papa aporta buena cantidad de cromo, imprescindible para la buena asimilación del hierro

4. Regulador intestinal: 200 gr de piña y 1 manzana. Gracias al contenido de bromelaina de la piña (de notable efecto probiótico sobre la flora intestinal) y a la riqueza en pectina de la manzana
5. Relajante: batir 1 banano y 2 kiwis. El banano, cambur o plátano es rico en triptófano (aminoácido que utiliza el cerebro para producir serotonina que relaja el sistema nervioso e induce el sueño). Ambos son ricos en magnesio, necesario en caso de estrés
6. Bálsamo hepático: 150 gr uvas y 150 gr de fresas. Ambas frutas son aliadas del hígado y excelentes para dietas depurativas
7. Rico en calcio: 100 gr de lechuga, 7 u 8 hojas grandes de col verde,  50 gr de escarola (o lechuga), 1 manzana. Por el alto contenido en calcio de las verduras de hoja verde.
8. Para abrir apetito: 100 gr de melón maduro, 1 naranja, 2 mandarinas y 50 gr de lima. Batirlo o licuarlo. Esta combinación induce la producción de ácidos estomacales que estimulan la sensación de hambre. Muy rico en vitaminas A y C.

9. Contra la agriura, acidez y la úlcera: 100 gr de zanahoria, 200 gr de papas crudas peladas, 7 u 8 hojas grandes de col. La papa cruda y la zanahorias son muy alcalinizantes y neutralizan el exceso de ácidos en el estómago. La col cicatriza las ulceras pépticas.
10. Bronceador:  150 gr zanahorias, 1 tomate, 100 gr de chile o pimiento rojo. Alto contenido en betacaroteno que aumenta la producción de melanina en la piel y acelera el bronceado.
¡Bon profit, como dicen los catalanes¡  2 tips: agregando fibra de Herbalife, chineas a tu aparato digestivo; agregando proteína en polvo Herbalife, tendrás la rica sensación de llenura y evitarás la ansiedad de estar comiendo y engordando! Besos y cariños a las primeras FANS de nuestra página inaugurada ayer!!!! RafitaSmoothies.
Feliz y Saludable jueves 27 de setiembre de 2012.  rafaelvilagut@gmail.com cel 8320-6097 Costa Rica. 
búscanos en facebook

Divertidos Smoothies saludables PARA Enamorarse, de una misma, de la vida, de los demás, del trabajo o estudio.  Ordena tu primer Rafita Smoothie ahora.
Fall in love with us!

domingo, 12 de septiembre de 2010

La tortuga y la liebre nos enseñan a cooperar y trabajar en equipo


La liebre y la tortuga You Tube

Es bien conocida la clásica fábula de la tortuga y la liebre de Esopo, en la que, aunque parezca mentira, la tortuga desafía a correr a la liebre y le gana.

Pero ha pasado mucho tiempo y han realizado unas cuantas carreras... ¡tantas que al final se han hecho amigas! La historia de hoy en Feliz y Saludable es una ampliación de la fábula con nuevas e instructivas ideas.  Nos las contó ayer la embajadora de la Paz de Brahma Kumaris, Didi Asha Puri, profesora de India, con casi 40 años de experiencia en el tema del Desarrollo personal, la cultura de paz y la meditación.

La tortuga y la liebre

Una tortuga y una liebre siempre discutían sobre quién era más rápida.

Para dirimir el conflicto de opiniones, decidieron echar una carrera.

Eligieron una ruta y comenzaron la competición.

La liebre comenzó a toda velocidad y corrió enérgicamente durante un buen rato. Luego, al ver que había sacado muchísima ventaja, decidió sentarse debajo de un árbol para descansar unos momentos, recuperar fuerzas y luego continuar su marcha. Pero pronto se quedó dormida.

La tortuga, que andaba con paso lento pero constante, la alcanzó, la superó y terminó primero, declarándose ganadora indiscutible de la carrera.

Moraleja: "Los lentos pero constantes y perseverantes, también ganan la carrera."

Pero la historia no terminó aquí, sino que prosigue...

La liebre, decepcionada por haber perdido, hizo un examen de conciencia y reconoció su grave error de subestimar a la tortuga. Se dio cuenta de que por presumida y descuidada había perdido la carrera. Si no hubiese subestimado a su oponente, habría ganado.

Entonces, desafió a la tortuga a una nueva carrera.

Esta vez, la liebre corrió sin descanso desde el principio hasta el fin y su triunfo fue contundente.

Moraleja: "Los rápidos y tenaces vencen a los constantes y perseverantes."

Pero la historia tampoco termina aquí...

Después de ser derrotada, la tortuga reflexionó detenidamente y llegó a la conclusión de que no había forma de ganarle a la liebre en velocidad. De la manera como estaba planteada la carrera, ella siempre perdería.

Por eso, desafió nuevamente a la liebre, pero propuso correr por una ruta distinta a la anterior.

La liebre aceptó y corrió a toda velocidad, hasta que se encontró en su camino con un ancho río. La liebre no sabía nadar, y mientras se preguntaba "¿Qué hago ahora...?", la tortuga nadó hasta la otra orilla, continuó a su paso lento pero seguro y terminó la carrera en primer lugar.

Moraleja: "Quienes identifican su ventaja competitiva (saber nadar) y cambian el entorno para aprovecharla, llegan los primeros."

Pero la historia tampoco termina aquí....

Pasó el tiempo, y tanto compartieron la liebre y la tortuga que terminaron haciéndose amigas. Ambas reconocieron que eran buenas competidoras y decidieron repetir la última carrera, pero esta vez corriendo en equipo.

En la primera parte, la liebre cargó a la tortuga hasta llegar al río. Allí, la tortuga atravesó el río a nado con la liebre sobre su caparazón, y ya en la orilla de enfrente la liebre cargó de nuevo a la tortuga hasta llegar a la meta.

Como alcanzaron la línea de llegada en tiempo récord, sintieron una mayor satisfacción que la que habían experimentado en sus logros individuales.

Moraleja: "Es bueno ser individualmente brillante y tener fuertes capacidades personales. Pero, a menos que seamos capaces de trabajar con otras personas y potenciar recíprocamente las capacidades de cada uno, no seremos completamente efectivos."

De todas las reflexiones que se pueden sacar me quedo con la última: cuando dejamos de competir contra un rival y comenzamos a competir contra una situación, podemos complementar nuestras capacidades, reducir nuestras debilidades, aprovechar mejor los recursos a nuestro alcance...


Así que ¡adelante con las carreras que nos depare la vida!! Seguro que encontramos una manera de ganarla.

Feliz y Saludable domingo 12 de setiembre de 2010.
 
 
Vilagut Wellness en San Pedro Montes de Oca
de lunes a sábados de 7:00 am a 4:00pm

martes, 6 de julio de 2010

Recetas de Batidos


Herbalife: Healthy Bodies You Tube

Hoy en Feliz y Saludable, Recetas para Preparar Deliciosos Batidos: desayuno, almuerzo, cena o una merienda!  Ponte en contacto con tu Distribuidor Indendiente de Herbalife si tienes alguna duda de como usar profesionalmente el producto para que tengas los resultados que deseas.


Recetas con Batido de Chocolate:

BATIDO MOKA: Una medida de batido de Chocolate; 1 cucharadita de café instantáneo; 1/2

banana; ½ vaso de leche descremada (aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 200 calorías.

BATIDO DE CHOCOLATE CON MENTA: Una medida de Batido de Chocolate; ½ vaso de

leche descremada (aprox. 150 cm3); 2 hojas de menta fresca; 2 gotas de esencia de menta

Hielo (opcional)

Aproximadamente 150 calorías.

BATIDO DE CHOCOLATE CON NUECES: Una medida de Batido de Chocolate; 2 Nueces

peladas; ½ vaso de leche descremada (aprox. 150 cm3)

Aproximadamente 225 calorías.

BATIDO DE FRAMBUESA: Una medida de Batido de Chocolate; 1/3 taza de frambuesas

frescas o congeladas; ½ vaso de leche descremada (aprox. 150 cm3); ½ banana; Hielo

(opcional)

Aproximadamente 220 calorías.

BATIDO DE COCO SPLIT: Una medida de Batido de Chocolate; 50 cm3 de leche de coco; ½

vaso de leche descremada (aprox. 150 cm3)

Aproximadamente 170 calorías.

BATIDO CAPUCCINO: Una medida de Batido de Chocolate; ½ vaso de leche descremada

(aprox. 150 cm3); 1 cucharada de café instantáneo; Hielo (opcional)

Aproximadamente 150 calorías.

BATIDO DE BANANA CON CHOCOLATE: Una medida de Batido de Chocolate; ½ banana;

½ vaso de leche descremada (aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 200 calorías.

Recetas con Batido de Fresa:

BATIDO DE FRUTILLA CON BANANA: Una medida Batido de Fresa; 1 naranja fresca

(pelada y sin semillas); ½ plátano; 4 cucharadas de yogur descremado bebible de Frutilla; 1/3

de vaso de agua fría (aprox. 100cm3)

Aproximadamente 200 calorías.

BATIDO CHERRY BERRY: Una medida de Batido de Fresa; ½ taza de cerezas frescas; ½

vaso de leche descremada (aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 210 calorías.

BATIDO TENTACIÓN: Una medida de Batido de Fresa; 1 taza de frutillas; 1 damasco; ½ kiwi;

½ vaso de agua fría; Hielo (opcional)

Aproximadamente 170 calorías.

BATIDO CÍTRICO: Una medida de Batido de Fresa; ½ taza de frutillas; ½ pomelo o ½

naranja; ½ vaso de jugo de naranja (aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 200 calorías.

Recetas con Batido de Frutas Tropicales:

BATIDO TROPICAL: Una medida de Batido de Frutas Tropicales; 1 durazno fresco; 1

damasco fresco; ½ vaso de Ades de durazno (aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 230 calorías.

BATIDO DE KIWI: Una medida de batido de Frutas Tropicales; 1 kiwi ; 2 tapones de Herbal

Aloe concentrado; ½ vaso de leche descremada (aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 195 calorías.

BATIDO SUPER TROPICAL: Una medida de Batido de Frutas Tropicales; ½ taza de ananá

licuada; ½ naranja (pelada y sin pepitas); 1/3 de banana; ½ vaso de Ades de Frutas Tropicales

(aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 250 calorías.

BATIDO DE UVA: Una medida de Batido de Frutas Tropicales; 10 uvas grandes sin semillas;

½ vaso de Ades de Frutas Tropicales (aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 210 calorías.

BATIDO DE MANDARINA: Una medida de Batido de Frutas tropicales; ½ vaso de jugo de

mandarina (aprox. 150 cm3); 1/2 mandarina (pelada y sin semillas); Jugo de 1/2 limón; Hielo

(opcional)

Aproximadamente 180 calorías.

Recetas con Batido de Vainilla:

COCKTAIL DE KIWI: Una medida de Batido de Vainilla; 1/2 kiwi; ½ banana; 2 tapones de

Herbal Aloe concentrado; Hielo (opcional)

Aproximadamente 180 calorías.

BATIDO DE MANZANA: Una medida de Batido de Vainilla; 1 manzana fresca, pelada y sin el

corazón; ½ vaso de leche descremada (aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 230 calorías.

BATIDO DE DURAZNO Y NARANJA: Una medida de Batido de Vainilla; 1durazno fresco; ½

vaso de jugo de naranja (aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 200 calorías.

BATIDO DE SANDÍA Y MELÓN: Una medida de Batido de Vainilla; (aprox. 150 cm3); 1 taza

de sandía; 1 taza de melón; Hielo (opcional)

Aproximadamente 155 calorías.

BATIDO DE NARANJA: Una medida de Batido de Vainilla; 1 naranja (pelada y sin semillas);

½ vaso de jugo de naranja (aprox. 150 cm3); Hielo (opcional)

Aproximadamente 200 calorías.

BATIDO DE VAINILLA CON MIEL: Una medida de Batido de Vainilla; ½ vaso de leche

descremada (aprox. 150 cm3); 1 cucharada sopera de miel; ½ cucharadita de esencia de

vainilla; Una pizca de nuez moscada; Hielo (opcional)

Aproximadamente 200 calorías.

BATIDO DE PERA: Una medida de Batido de Vainilla; 1 pera pequeña y madura; 1/3 de

banana; una pizca de canela; agua fría; Hielo (opcional)

Aproximadamente 215 calorías.

Algunos consejos útiles:

- Para obtener batidos más homogéneos y espumosos, se recomienda prepararlos en licuadora durante un minuto.

- El hielo mejora el sabor de los batidos y los hace mas espumosos

- Puede probar otras combinaciones además de las sugeridas, sabiendo que las calorías disminuyen cuando solo se hace con agua.

- También se puede agregar el batido a preparaciones calientes como café, leche caliente, etc. Líquidos sin que hayan hervido.

- No es recomendable preparar los batidos con leche para las personas que no están acostumbradas a su ingesta ya que puede causar malestar estomacal.

- Recomendado no sobrepasar las 250 calorías por batido.

- Para aquellos programas que sean recomendados por sobre-peso, recomendamos que se preparen solo con agua los batidos durante los primeros 30 días.

Buen apetito!  Tu amigo y entrenador personal de bienestar, Rafa Vilagut, rafaelvilagut@gmail.com  Deja tus comentarios o receta!  Feliz y Saludable martes 6 de Julio de 2010.

Herbalife: Cómo cuidar la comida durante el verano You Tube

martes, 9 de febrero de 2010

Ayudándote a Planear un Comida Sana



El otro día les contamos sobre las calorías en las diferentes comidas que pone a nuestra disposición Elle.fr.  Hoy les queremos traer una nueva herramienta que puedes utlizar cada vez que te apetezca una comida chatarra.

Sabías que Ayudándote a Planear una comida Balanceada es una herramienta de una de las principales cadenas de comida rápida en el mundo pone a disposición de todo el público.  Aunque está en inglés es muy fácil de usar.  No es raro que muy poca gente la conozca y la use... ya verás porque...

A efectos ilustrativos comparemos una malteada o merengada con leche semidescremada Herbalife F1 + F2 + F3 que utilizamos y recomendamos para controlar peso con una comida de hamburguesa con patatas (papitas fritas) grandes y gasesosa o refresco.  953 calorías vs 217 calorías.

En un año si reemplazamos diariamente una hamburguesa + papas + refresco por una malteada F1, Ud. evita 260.000 calorias, o 22.080 calorias en un mes o 5152 calorías en una semana!



Mas datos, una merengada, batido o malteada F1 de Herbalife, contiene más vitamina A que un mango, mas vitamina C que una banana (cambur, o platano), más proteína que 62 gramos de pechuga de pollo, más fibra que 50 gramos de brócoli, más calcio que 200g de yogurt y más hierro que 115g de frijoles (caraotas).


Fuente:  Powerful Products = Powerful Nutrition2,
Luigi Gratton, Extravaganza Turin Italia 2009
 
Bueno, creo que los comentarios están de mas...  Ambas son comidas rápidas, pero la comida "chatarra", incluso otras como un croissant o ensalada + jugo (zumode frutas) no solo salen mas costosa, sino que tampoco estamos dándole a nuestro cuerpo los nutrientes que necesita.  Si gustas mas información ponte en contacto!  O visita nuestra página http://www.vilagutwellness.com/



Feliz y Saludable martes 9 de febrero de 2010.   Desde tu Club de Bienestar de Montes de Oca, Costa Rica, tu amigo y entrenador personal, Rafa rafaelvilagut@gmail.com

viernes, 8 de enero de 2010

Armas de Salud Pública que usamos y recomendamos

Argentina, es el país de habla castellana de mas grande territorio y uno de los mas importantes de latinoamérica, de la Nacion de este año hoy les compartimos en Feliz y Saludable lo que opinan sobre los "Sustitutos de Comidas", que son los batidos nutricionales F1 + F3 de Herbalife que servimos cada día junto con otros productos básicos como el F2, mutivitamínico, El Herbal Aloe (Aloe Vera o sabila) y las tabletas energizantes de liftoff.  Buen provecho!

Fast food, pero para bajar de peso

"Tres investigaciones acaban de revalorizar los reemplazos de comida (RC) como armas de salud pública, un campo en el que nunca figuraron. Reforzados con suplementos proteicos permiten alcanzar ese Santo Grial de la dietética: bajar de peso, quemando sólo tejido adiposo, sin pérdidas debilitantes de masa muscular. Además, parecen más efectivos que las dietas restrictivas habituales para combatir el síndrome metabólico (un "combo" de obesidad abdominal, más hipertensión arterial, más colesterol, más alta glucemia).

Los RC existen desde hace casi dos décadas: son espesos batidos hipocalóricos basados en proteína de soja, libres de grasas animales, acompañados de mucha fibra de cadena larga, fortificados con vitaminas y minerales. Por ser de altísima ósmosis y tenor proteico, atrapan agua, se "estacionan" largamente en el estómago y así producen saciedad prolongada.

Reemplazan completamente una o dos de las cuatro comidas diarias y están aprobadas por las autoridades sanitarias de los Estados Unidos, 27 países de la Unión Europea y Japón. En la Argentina, son siete las marcas de venta libre autorizadas por la Agencia Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmata).

Los nutricionistas siempre las han mirado de reojo porque, aunque los RC son comida, se los percibe como una forma de automedicación y, además, porque en la profesión hoy adscriben masivamente a las dietas de baja artificialidad, como la llamada "neolítica" (frutas, verduras, carne).

"Lo de testear los RC en ensayos clínicos -dice la licenciada María Leticia Mazzei- es muy reciente, lo cual da una medida de la desconfianza inicial que suscitaron en nuestro gremio y también una medida de nuestro conservatismo."

Ex vicepresidenta de la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios (Saota), Mazzei destaca que los RC ya mostraron muchas fortalezas bien medidas, como la capacidad de producir descensos en el peso corporal sostenibles a cinco años, casi sin "rebotes".

"Los RC tienen menos de la mitad del valor calórico de un churrasco con ensalada, cero colesterol, pocas grasas [y todas vegetales y sanas], un precio muy bajo y el valor agregado de funcionar bien en la vida moderna -enumeró Mazzei-. Al mediodía, en la oficina, uno saca el sobrecito, pierde diez minutos en hacerse y tomarse el batido, y todavía tiene 50 minutos restantes de la hora del almuerzo para caminar. Y también la garantía de no volver a sentir hambre hasta media tarde. Por el contrario ¿quién es dueño hoy de dos o tres horas diarias para comprar, procesar y cocer verduras frescas y cereales?"

Así las cosas, en la vereda opuesta de las dietas naturistas, de la macrobiótica o de la ayurveda y del slow food, pero con la misma intención, los RC son fast food saludable: casi una contradicción en el término.

Alimentos del futuro

El actual presidente de Saota, el doctor Julio Montero, admite que los RC suplementados en proteínas son una opción interesante: empieza a verse un cambio de guardia. Pero entre la reticencia del grueso de la profesión, un público que ignora la existencia misma de los RC y el hecho de que lo cultural suele prevalecer por sobre la lógica en asuntos de comida, todo indica que es irreal prever un futuro a lo Flash Gordon, con gente comiendo de pomos y de potes, como el estilo astronauta. Eso era lo que prometían los futurólogos en los años 60...

Pero tal vez haya que reconsiderar aquella futurología, porque hoy es imposible pagar los costos emergentes de la pandemia de obesidad que castiga al mundo.

Como cazadores recolectores y luego como campesinos, llevamos más de 50.000 años gastando cantidades pavorosas de energía para recolectar, correr o cultivar nuestro almuerzo. Siempre hemos sido una especie con mayoría de flacos y desarrollamos un metabolismo experto en acumular grasa para capear las hambrunas.

Pero desde fines del siglo XIX, ese virtuosismo lipídico nos juega en contra: las máquinas, los fertilizantes y la agroindustria abarataron de modo imparable el acceso a la comida más energética para masas cada vez mayores y más sedentarias.

El resultado es un boom de complicaciones de la obesidad: síndrome metabólico, enfermedad coronaria, diabetes, diversos tipos de cáncer. Y un combate contra todo esto que viene siendo, en términos epidemiológicos, una historia de fracasos.

En la vida moderna, sólo cierto heroísmo personal les permite al porteño o al cordobés tipo el seguir la dieta de un campesino chino: verduras y granos con abundantes carbohidratos complejos, pocas grasas, algo de pescado y aves, carnes rojas muy de vez en cuando.

La receta es infalible lejos de esos supermercados repletos de comida deliberadamente atiborrada de grasas animales y azúcares adictivos. Las dietas de baja artificialidad, tanto menos atractivas, son metabólicamente sensatas, quién lo duda. El problema es sociológico: no tenemos una vida sensata.

Hipócrates, 400 años antes de nuestra era, dijo: "Deja que la comida sea tu medicina y la medicina tu comida...". Este es un raro momento de la historia de la especie: debido a su estrepitosa sobreoferta y pésima calidad, la comida se ha vuelto un riesgo. A la hora de decidir políticas alimentarias alternativas en una sociedad tan fabril y febril, quizás haya que resucitar aquella vetusta futurología de los 60 y rescatar la idea del fast food ultrasano de Flash Gordon.

Los precursores de esa ola son los RC combinados con mucha proteína, el doble de la de una dieta hipocalórica común. Y funcionan."

Por Daniel Arias,  La Nacion Argentina, enlace: artículo "Fast food, pero para bajar de peso."  Felíz y Saludable viernes 8 de enero de 2010.  Club de Bienestar San Pedro, De Omar Khayyam en la Calle de la Amargura 50 mts Este, local comercial primera planta.  Montes de Oca, Costa Rica.  rafaelvilagut@gmail.com tel 506 8320 60 97.