Sonidos Colores Olores y Sabores de Costa Rica

Toda la fruta que consumimos en nuestras casas la compramos semanalmente en el mercado de Zapote, cerca de nuestro hogar en Guayabos de Curridabat.

Queremos compartir con nuestras amigas y lectoras que no conocen este maravilloso mercado, la experiencia con sonidos, olores, sabores y colores que vivimos todos los domingos en las mañanas en el mercado de las frutas de Zapote, en San José de Costa Rica.

Las animamos a todas a que nos envíen vídeos de los mercados donde compran sus frutas verduras para alimentación sana y preparar los más ricos Smoothies saludables con las recetas que ponemos a su disposición en nuestra página de facebook, Rafita Smoothies.  rafitasmoothies@gmail.com cel 8320-6097 Costa Rica.

Feliz y Saludable jueves 4 de octubre de 2012.  Video por K.K. Fung Farmers´ Market at Zapote.

https://www.facebook.com/RafitaSmoothies 

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Inocuidad de frutas y verduras

Nuestros patrocinadores de Herbalife a través de su canal Herbalifeintl han producido cerca de 300 videos en tres años, hoy en Feliz y Saludable les queremos compartir las versiones en español e inglés del video titulado cuándo y cómo debe lavar las frutas y verduras.

Cuándo y Cómo debe lavar las frutas y verduras, enlace:  http://youtu.be/JAPez6afowc

Las frutas y verduras son unas de las comidas más saludables en el mundo, pero se pueden contaminar con tierra y agua durante el envío del producto y todo un proceso que atraviesan desde el cultivo, el procesamiento hasta la venta. Descubre cómo y cuándo debes lavarlas para mantenerlas frescas y seguras para comer.

Washing Fruits and Vegetables, enlace:   http://youtu.be/fA56tOYqqAw

In en inglés, "Fruits and vegetables are some of the healthiest foods around. But as produce goes throughout the process of being grown, processed and set out for sale, it can become contaminated from soil, water, and all the handling that it goes through. Here's is how and when you have to wash them to keep fruits and vegetables safe and fresh to eat."

Consideramos que no debes llevar un restaurante o trabajar en un bar para conocer a fondo todos los temas de la manipulación higiénica de alimentos, por esa razón nosotros en el 2009 llevamos en curso en la UCR y luego nos certificamos en el Ministerio de Salud como capacitadores de manipulación de alimentos.

Feliz y Saludable sábado 19 de noviembre de 2011. Les dejamos la foto de la llegada de la Navidad a Herbalife en Venezuela con la iluminación del trineo en el Centro Comercial Ciudad Tamanaco, CCCT de Caracas.

Rafael e Irene Vilagut Vega

Distribuidores Exclusivos de Herbalife

Caracas, Venezuela y

San José de Costa Rica

irenevilagut@gmail.com

rafaelvilagut@gmail.com

Frutas y Verduras buenas para nuestros ojos

La salud visual nunca se vio tan bien. La próxima vez que coma frutas y verduras escoja una mezcla de productos coloridos como las zanahorias, tomates y hojas verdes. Estas están cargadas de antioxidantes y vitamina C que ayudan a proteger sus ojos contra la dañina luz solar.

Nuestros Patrocinadores, Herbalife, nos lo cuentan en Español y en Inglés.

Salud Visual un manjar para la vista You Tube en Español

Enlace en inglés AQUI.

Skin Activator Crema para Ojos

Una rica crema de Herbalife en gel anti-envejecimiento para la piel delicada alrededor de los ojos.  Donde la consigues, con tu Distribuidor de Herbalife, si no tienes uno, con nosotros!

Feliz y Saludable martes 8 de febrero de 2011.  Hoy es el aniversario de nacimiento de Julio Verne uno de mis autores favoritos de la niñez y siempre.  rafaelvilagut@gmail.com tel cel (00.506) 83 20 60 97 skype: raalvive.

Buenos Consejos para comer frutas y verduras

Frutas y Verduras Conserve la Frescura y Los Nutrientes You Tube

La fruta es un alimento muy bueno para la salud. Todos nos sabemos esta máxima al dedillo, pero muchas veces se nos olvida la ingesta de diferentes variedades de fruta. Queremos hacer hincapié en que es necesario para el organismo comer fruta a diario para mantener una salud en perfectas condiciones, ya que es una de las principales fuentes de vitaminas y antioxidantes que nos ayudarán a mantener las células jóvenes por más tiempo. A pesar de saber todo esto todavía hay muchos que no consumen la fruta como es debido, por ello queremos dar algunos consejos para comer la fruta adecuadamente y aprovechar al máximo los nutrientes que nos brinda.

No le quite los nutrientes a sus frutas y verduras cuando las prepare. Muchas veces, los tallos y las cáscaras son las mejores fuentes de vitaminas, fibra y antioxidantes. La tendencia de muchas personas es pelar muchas frutas que se pueden comer con la piel. No hay que olvidar que la fruta tiene como dos niveles diferentes que son la pulpa y la piel. Ambas partes contienen altas cantidades de vitaminas, que en muchos casos son diferentes. Por ello es necesario que no pelemos las frutas por sistema, sino que es recomendable consumirlas con la piel. Por ejemplo la piel de la manzana contiene altas cantidades de pectina, o la del kiwi altas dosis de vitamina E. Por ello recomendamos lavar bien las frutas para evitar suciedad y restos de pesticidas para así poder comerlas de manera totalmente normal.

Para muchas personas hablar de fruta es hablar de jugo o zumo, y es que esta es la única manera que tienen de ingerir fruta. Es importante que tengamos en cuenta que al batir la fruta o licuarla gran parte de sus propiedades desaparecen a causa del cambio brusco de estado. En este caso vitaminas como la C, necesarias en el organismo, desaparecen casi por completo. Desde luego que esta manera de comer fruta es mejor que nada, pero si tenemos la opción de elegir es mejor comer la pieza entera, sin forzar un cambio de estado que lo único que hará será mermar las cualidades de la misma.

Consumir siempre el mismo tipo de fruta no es nada recomendable. Es bueno que variemos, y más cuando disponemos en el mercado de gran variedad de tipos, colores, tamaños y sabores. Es importante que comamos fruta de todos los colores, ya que en cada ejemplar predominará un tipo determinado de vitaminas y nutrientes que nos serán de gran utilidad a la hora de mantener una salud de acero. Consumir frutas de temporada también es algo importante, pues en ese momento estarán en plenas facultades y con todas sus propiedades en perfecto estado, aportando más cantidad de beneficios a nuestro organismo.

El momento en el que es más recomendable comer la fruta es entre horas, ya que el organismo las digerirá antes y aprovechará antes y mucho mejor los nutrientes que ésta nos brinda. La fruta por costumbre se consume como postre después de una comida, después de haber ingerido más alimento y con el estómago lleno, lo que hace que ésta fermente en el estómago y se pierdan parte de sus propiedades. Por ello es mejor comerla antes o entre horas para comenzar cuanto antes a beneficiarnos con todo lo que nos brinda.

El contenido en vitaminas de las verduras las convierte en un tesoro para la salud. A esto hay que sumar la gran cantidad de clorofila y demás nutrientes que nos brindan y que nos ayudan a proteger las células de las agresiones de los radicales libres. A pesar de todo esto las verduras tienen algunas dificultades a la hora de ser digeridas, y es que contienen muchas cantidades de fibra que las convierte en un alimento que para muchas personas puede ser indigesto y por las noches mucho más.

Vía Vitónica. Feliz y Saludable martes 1 de febrero de 2011.  Entradas relacionadas en Feliz y Saludable.

Imprescindible comer frutas y verduras cada día

Las frutas las verduras y las compotas

Recetas Sanas y Divertidas: Brochetas Frías de Frutas

Una buena nutrición, descansar bien, y ejercicio

Vilagut Wellness Centre y Herbalife

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Imprescindible comer frutas y verduras cada día

Mercado Central de San José Costa Rica

Comer frutas y verduras todos los días protege al corazón de infartos y reduce el riesgo de muerte, si la persona sufre un ataque cardíaco.

Así lo señala un estudio hecho durante ocho años en 313.000 personas de diez países de Europa.

Según la investigación, realizada por la Sociedad Europea de Cardiología, cada porción de fruta o verdura (80 gramos) que se consuma a diario reduce un 4% el riesgo de sufrir un infarto.

Además, las personas que consumen todos los días ocho porciones de frutas y verduras (640 gramos), o más, tienen un 22% menos de riesgo de morir de un ataque cardíaco que quienes comen menos de tres porciones al día.

También se reduce la posibilidad de sufrir enfermedad isquémica del corazón, caracterizada por una menor cantidad de sangre que llega al corazón, lo que puede llevar a angina, dolor de pecho e infartos.

“Esto nos dice que debemos comer más frutas y verduras. Solo el 18% de los participantes comía las ocho porciones diarias, pero ellos también llevaban hábitos más sanos de vida; casi todos se ejercitaban, ninguno fumaba y el consumo de alcohol era muy bajo”, dijo en un comunicado de prensa Francesca Crowe, una de las autoras del estudio, publicado en la revista European Heart Journal.

Rafael Vilagut, Distribuidor Independiente de Herbalife, rafaelvilagut@gmail.com skype: raalvive, tel cel (00.506) 83 20 60 97, Video sobre frutas y verduras congeladas, cortesía Herbalife Internacional.

¿Cómo se hizo? Para llegar a estas conclusiones, los investigadores tomaron en cuenta a 313.074 personas de entre 40 y 85 años de edad en diez países de Europa (Dinamarca, Francia, Alemania, Grecia, Italia, Holanda, Noruega, España, Suecia y el Reino Unido).

A todos se les hizo un cuestionario sobre hábitos alimentarios, historia médica y estilo de vida.

A cada sujeto de estudio se le dio seguimiento durante ocho años. Durante este tiempo se registraron 3.467 casos de enfermedad isquémica del corazón y 1.636 muertes por esta causa, la mayoría debido a posteriores infartos.

“Aún hacen falta más estudios para determinar el rol de las frutas y verduras en la protección contra infartos y la enfermedad isquémica del corazón, dado que quienes consumían frutas y vegetales también tenían otros hábitos muy sanos que también podrían impactar sobre el resultado”, dijo Crowe.

Alimentos vitales. Pese a la importancia de las frutas y verduras para la salud, muchas personas siguen sin incluirlas en su dieta diaria.

Datos del último estudio de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS) sobre riesgo cardiovascular señalan que solo el 20% de las personas comen frutas y verduras, pero el promedio come 3,5 porciones tres veces a la semana.

“Es supercomún atender gente que no soporta el sabor de las frutas, pero estos son alimentos que uno no puede dejar de comer todos los días porque el cuerpo los necesita. Las frutas protegen de enfermedades cardiovasculares, bajan los niveles de colesterol y azúcar, y protegen las células de la degeneración”, afirmó la nutricionista costarricense Ana Cristina Gutiérrez.

“La falta de frutas nos ha llevado a ser un pueblo más enfermo. Hoy, la obesidad y los problemas gastrointestinales son mayores, y en parte es porque no se comen las frutas suficientes”, añadió.

Vía La Nación de Costa Rica. También te recomendamos revisar de la misma fuente hoy, ¿Es el amor bueno para la salud?

Feliz y Saludable 31 de enero de 2011, día de San Juan Bosco.

San Juan Bosco

Las frutas las verduras y las compotas

 

En el hemisferio norte en invierno cuando las temperaturas comienzan a descender, la ingesta de frutas y verduras frescas se vuelve más difícil, sobre todo, entre los más pequeños del hogar, por eso, te proponemos incorporar compotas a la dieta de la familia, ya que son una manera diferente de consumir frutas, disfrutar de sus nutrientes y su sabor.

Hablemos primero de las compotas y luego les dejo unos videos de las frutas y las verduras. Las compotas pueden elaborarse a base de frutas varias, son económicas, y con sólo agregar un poco de azúcar únicamente, pueden transformarse en un plato ideal para la merienda o por qué no, como postre. Además, al cocinarse todo en un sólo recipiente, conservamos la mayor parte de los micronutrientes que la fruta que le da origen posee.

Para consumir a cualquier hora del día, las compotas pueden ser un plato templado, ideal para disfrutar en otoño. Si bien no será lo mismo que consumir la fruta fresca, una de las porciones diarias de este grupo de alimentos puede convertirse en un postre saludable mediante la compota. Vía Vitonica. Les dejo las versiones en inglés y en español que acaban de publicar nuestros socios de negocios, Herbalife sobre frutas y verduras.

Las frutas y verduras congeladas son saludables y prácticas

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Frozen Fruits and Veggies are Healthy and Convenient

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Feliz y Saludable tarde-noche.