El blog "Feliz y Saludable" de Rafael Vilagut es una rica fuente de información que abarca diversos temas esenciales para el desarrollo integral de las personas. Desde la salud física y mental hasta la educación financiera y el análisis histórico-político, el contenido está diseñado para inspirar y educar a sus lectores a lo largo de los años.
Para explorar más detalles y acceder a los artículos completos, puedes visitar el blog Feliz y Saludable.
¿Sabía que uno de los factores más importantes en la prevención de enfermedades es lo que comemos en el desayuno?
Susan Bowerman, especialista en Nutrición de Herbalife nos cuenta cuatro razones por las que debes comer el desayuno.
La mayoría de la gente no piensa acerca de saltarse el almuerzo o la cena, pero a menudo se saltan el desayuno. Feliz y Saludable sábado 22 de diciembre de 2012. rafaelvilagut@gmail.com
Frutas, Smoothies fríos o Calientes de Herbalife, tortillas integrales, té de hierbas, Jugo de Aloe son parte de nuestro desayuno habitual. ¿Y qué desayunas vos?
¿Qué hay que ponerle a una báscula para que interese a los más geeks? WiFi. Así de claro lo deja la gente que puso en el mercado el Withings.
Pocos detalles pueden añadirse a una báscula para hacerla atractiva. Una de ellas es la conectividad para poder compartir y conservar los datos de peso e IMC en un servidor.
Withings puede seguir el peso de hasta 8 personas y las gráficas de evolución o informes se pueden consultar tanto en un ordenador (computador) como en el iPhone.
Con un precio de 130€, (unos 170 dólares), aguanta hasta 180 kg, tiene una precisión de 100 gramos y funciona con cuatro pilas AAA.
El tensiómetro
Cada vez tenemos más a nuestra disposición dispositivos que nos permiten saber de manera instantánea datos referentes a nuestro estado de salud. Nuestro blog amigo de Xataka están en el CES viendo las nuevas tendencidas tecnológicas para el 2011 y se han encontrado con Withings Blood Pressure, un accesorio para nuestro iPhone que nos permite medir y hacer un seguimiento de nuestra tensión arterial.
Algo para lo que antes necesitábamos un equipo médico especializado ahora lo podemos hacer tranquilamente en nuestra casa. Al igual que la báscula de Withings, con el medidor de tensión arterial también es posible subir los datos a la red para hacer un seguimiento en el tiempo.
Aunque para algún sector este tipo de inventos son excesivos y poco útiles, la población que tiene que controlar la tensión arterial por problemas médicos puede encontrar en este aparato un médico al instante que pegue el chivatazo sobre el estado de nuestra tensión. Aunque también es cierto que por el precio que cuesta el artilugio (130€ unos 170 dólares), podemos encontrar algo más barato para medirnos nosotros mismo la tensión, eso sí, sin las opciones de conexión a iPhone o datos en la red, y es que todo tiene su precio.
Vía, WiThings y Xatacaka. Para los que no les gusta la tecnología o no tienen presupuesto, están las otras opciones de toda la vida. Por su puesto te recomendamos visitar a tu cardiólogo. Si pinchas la etiqueta "Salud del Corazón" de éste blog tendrás una serie de entradas o post que tratan este tema. Por ejemplo, el del 14 de diciembre pasado, Padeces Prehipertensión entonces es el momento de cambiar tus hábitos.
El desayuno es la comida más importante, ya que nos brinda la energía para comenzar el día; una buena alimentación nos aporta hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales para que nuestro cuerpo trabaje bien y todo el organismo reciba lo que necesita, para un buen funcionamiento.
Qué es el ayuno
Es aquella situación en la cual el individuo presenta una ingesta alimentaria por debajo de sus necesidades o la carencia absoluta de alimentos. No sólo es falta de alimentos, sino también falta de nutrientes (vitaminas y minerales). En la actualidad muchas personas se sobrealimentan, pero la fuente de alimentos que consumen no les aporta nada de vitaminas y minerales lo que se le conoce como calorías vacías.
Tipos de ayuno
• Ayuno Parcial
Cuando sólo se hace una comida al día o se tardan varias horas entre una comida a otra. Cuando desayunamos muy tarde ya ayunamos y el cuerpo sufre cambios, por lo cual cuando volvemos a comer el cuerpo almacena toda la comida porque cree que lo van a volver hacer sufrir, de aquí viene el estreñimiento y problemas de sobrepeso.
• Ayuno Total
Cuando no recibe nada de alimentos sólo agua.
Qué pasa durante el ayuno
1. La glucosa baja y nos sentimos débiles y sin fuerza. Se puede llegar a desmayar.
2. Las hormonas de la tiroides bajan, lo cual nos puede ocasionar hipotiroidismo.
3. El metabolismo conserva los alimentos ingeridos anteriormente para sobrevivir lo cual provoca estreñimiento y sobrepeso.
4. Estamos de mal humor y no tenemos energía para las actividades, ya que el cuerpo sólo le da al organismo la energía para las funciones vitales: respirar, órganos, mantener la temperatura corporal, etc.
¿Cómo evitar el ayuno?
1. Desayunar al poco tiempo que nos despertamos. Máximo 2 hrs.
2. Comer cada 4 o 5 horas.
3. Hacer 3 comidas fuertes y 2 colaciones ligeras.
4. Hay que comer alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra. Como son frutas, verduras y cereales integrales.
Se recomienda que cuando te despiertes pasen máximo dos horas para desayunar, si no el cuerpo lo empieza a registrar como un ayuno, esto nos va a dar una mejor digestión y una buena absorción de los alimentos con lo cual vamos a poder lograr bajar de peso de una manera saludable, por eso el desayuno es la comida más importante del día. Vía aperderpeso. Es lo que nos funciona a mi y mi familia y por eso lo recomendamos.
San José de Costa Rica también se vistió de luces y colores para recibir la Navidad
La Municipalidad de San José y la Compañía Nacional de Fuerza y Luz inauguraron anoche 1 de dciembre de 2010 la iluminación de la capital de Costa Rica con un acto en el parque Central, uno de los muchos espacios públicos que fueron decorados con motivos navideños.
A pesar de la lluvia y el viento, la primera noche de este mes trajo ayer a los josefinos una capital vibrante de luces y colores para los festejos de la época.
Según reveló el ingeniero Guillermo Ureña, de la Compañía Nacional de Fuerza y Luz, el parque Central fue iluminado en su totalidad con tecnología LED.
Este año, un invitado nuevo se “plantó” al costado sureste del parque para cautivar las miradas de los transeúntes con su vistoso traje nocturno: el árbol de Navidad de la catedral metropolitana.
Pero el parque Central no es el único que se vistió de Navidad. Los parques Morazán, la Merced, España, Jardín de Paz, así como el bulevar de la avenida cuatro, el de las Américas, el paseo Colón, el paseo de las Damas, la avenida central y la avenida segunda tienen ornamentaciones variadas como murales y paneles iluminados, proyectores de luz, figuras adosadas en postes y guirnaldas, entre otros.
Por su parte, el parque Morazán se dejó “bañar” por una lluvia de estrellas luminosas.
Un buen adelanto para el tradicional festival de la luz que se celebra todos los años el sábado 11 de diciembre. Nery Brenes fue designado hace unos días como el mariscal del Festival de la Luz 2010.
“Estoy muy contento, yo siempre voy a tratar de hacer las cosas como se deben y luchar por el sueño de Costa Rica y de todos los ticos”, aseguró el atleta luego de recibir el nombramiento oficial.
Y ésta tarde 35.000 bombillos encenderán el tradicional árbol del Hospital de Niños, que marca el inicio de la Navidad en San José.
Esta es una tradición en el Hospital que se remonta a 1964, cuando se iluminó por primera vez el árbol que fue traído en ese momento desde Coronado.
A los que planean pasar las fiestas en San José, les recomendamos asistir al Campo Ferial de Zapote, al Festival de la Luz y al Tope. Los esperamos!
¿Y vos ya tomaste tu combo Herbalife (batido + proteína de soja + té herbal + multivitaminas/herbalifeline + jugo de aloha vera)? Los dejo porque voy a desayunar el mío sabor a Chocolate y Fresas.
Hoy en Feliz y Saludable rescatamos varias notas de La Nación escrita hace un tiempo por Olman Castro sobre Dr. Mehmet C. Oz.
Oz: Gurú de la Salud en Tevé
Éste Oz no es un mago, es médico. Aunque por el hechizo que causa en su audiencia cada vez que ocupa la pantalla del televisor, se podría decir que algo tiene de “mágico”.
Como especialista en la materia, su programa trata sobre salud y medicina. Pero jamás lo verá con una gabacha blanca, sentado en un sofá mientras aconseja, con tono didáctico, a los televidentes que llaman “al aire”.
El especialista expresa que se identifica con el público latino: “Tenemos la misma energía y entusiasmo. Y me gusta que la gente se sienta cómoda en mi espacio, donde se puede hablar y preguntar de todo con confianza”.
En su labor como médico, ha viajado a Venezuela, Perú y a nuestro país (Costa Rica), donde se ha dado cuenta de que los principales males que nos aquejan son la obesidad, la infertilidad y la obsesión por las cirugías plásticas.
1. Reírse a carcajadas: Reír no solo alivia el estrés, promueve la vinculación social y disminuye la presión arterial. También puede estimular su sistema inmunológico.
2. No omitir el desayuno: La fibra de la mañana significa menos hambre al final de la tarde, cuando es más probable que usted se sienta cansado y con ganas de comer azúcar. Mi dosis de la mañana viene de la avena, generalmente mezclado con pasas, nueces y aceite de linaza.
3. Dormir: Siete horas de sueño por noche, no solo ayuda a vivir más tiempo, sino que también reduce el estrés, agudiza la memoria, y reduce los antojos de alimentos que ensanchan los pantalones.
4. Vea el “popó”: No sea tan rápido en jalar la cadena. Dese la vuelta y eche un vistazo a su “popó”, lo cual dice mucho acerca de su intestino y la salud en general.
5. No cuidar su espalda: Por más que esté encorvado de dolor, tirarse a la cama solo hacer un dolor de espalda peor. La mejor solución es levantarse, tomar un calmante para el dolor, y estar siempre erguido.
6. Saborear los colores: Los alimentos con colores brillantes están llenos de flavonoides y carotenoides, compuestos potentes que se unen a los radicales libres dañinos en tu cuerpo, reduciendo la inflamación. Coma nueve puñados de frutas y vegetales cada día.
7. El cepillado no es suficiente: Invierta en hilo dental sin importar qué tan bien o qué tan largo sea el cepillado de los dientes. Las bacterias que permanecen en su boca pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
8. Respirar profundamente: Aspirar por la nariz hasta que sus pulmones estén llenos y su vientre se expanda. Esto llenará los pulmones de óxido nítrico, un químico que se encuentra en la parte posterior de la nariz que abre los vasos sanguíneos.
9. No sea una isla: Las mujeres viven más porque hablan de sus problemas. Si enfrenta los problemas de la vida solo, se envejecerá. Con el amor de otras personas y apoyo, el envejecimiento interno puede ser reducido.
10. Aprenda a cocinar: Si cocina, no solo ahorra dinero, sino también controla lo que va en su comida. Y así visitará menos las comidas rápidas.
Si desea conocer más de cerca al famoso Dr. Oz, sintonice su programa y verá como este showman de la medicina le enseñará lo fácil y entretenido que puede llegar ser cuidar de su salud.
En nuestra región, la señal que lo programa es FoxLife, se emite de lunes a domingo a las 9 a. m., 1 p. m. y 4 p. m. (capítulo de estreno). Dr. Mehmet Oz ha escrito más de 270 libros, 339 artículos, 52 libros audios, 10 archivos computadora según Worldcat. Tiene su propia columna en la revistas Esquire y la de Oprah, y un programa diario de en la emisora Sirius XM.
No lo hemos leído aún pero ya tenemos en nuestra lista de pendientes al libro Tu, a dieta: Manual de instrucciones para reducir tu cintura. Los doctores Roizen y Oz te explican todo sobre tu cuerpo: cómo y por qué almacena calorías, quema grasas y reacciona a los alimentos.
Feliz y Saludable jueves 18 de noviembre de 2010, fiesta de la Virgen de la Chiquinquirá en Maracaibo, tierra del sol amada, Venezuela. Quedan solo 43 días para finalizar el año. rafaelvilagut@gmail.com
Felicidades a todos los Zulianos!
En Venezuela consigue los productos Herbalife en Maracaibo, Baruta y próximamente en las Mercedes, también en más de 73 países a través de los Distribuidores Independientes de Herbalife, si aún no tienes uno ponte en contacto con nosotros, Vilagut Wellness y Vilagut Consultant, Costa Rica.
Esta semana circularon por internet los resultados de la encuesta que nuestro patrocinador Herbalife encargó para hacer seguimiento a los hábitos de las familias en los Estados Unidos, especialmente en cuanto al desayuno, que es la comida mas importante para iniciar un buen día. Feliz y Saludable le cuenta a sus lectores.
Los niños de EEUU están comiendo pero no de la mejor manera
En una encuesta nacional patrocinada por Herbalife (NYSE: HLF), 73 por ciento de padres dijeron que sus hijos comen desayuno en casa todos los días antes de ir a la escuela, mientras que sólo aproximadamente el 5 por ciento de padres informaron que sus hijos nunca comen desayuno. Así que parece que la gente está escuchando el mensaje de que “el desayuno es la comida más importante del día”, por lo menos por parte de los padres de niños que oscilan entre los 6 y 12 años de edad.
Eso es una buena noticia, pero lo que los niños están comiendo típicamente es otra historia. La encuesta de más de 1,100 padres de familia en los Estados Unidos, administrada por Synovate e-nation, descubrió que las tres principales opciones de desayuno de los niños consiste de productos de grano refinado como cereales, “waffles” o panqueques, y productos de harina como pan tostado y “bagels”. Menos de la mitad de los encuestados declararon que sus hijos comúnmente comen huevos por la mañana y menos de la mitad (41 por ciento) dijeron que sus hijos comen fruta antes de ir a la escuela.
“De la misma manera que es importante cerciorarse de que los niños desayunen por las mañana, es asegurarse de que éstos consuman una comida bien balanceada antes de ir al colegio”, señaló el Dr. Luigi Gratton, Vicepresidente de Educación sobre Nutrición de Herbalife. “Un desayuno alto en granos refinados y bajo en proteína no será suficiente hasta antes del almuerzo, causando por lo tanto un bajón en energía y un efecto negativo en su desempeño académico”, dijo.
Para mantener los niveles debidos tanto físicos como mentales, los niños requieren un balance de carbohidratos saludables y proteína. Las frutas frescas y granos enteros proveen energía y además ofrecen la fibra que por lo general los chicos carecen. La alta calidad proteica – como leche, leche de soya, yogur, queso cottage y huevos– ayuda a mantener a los niños satisfechos hasta la hora del almuerzo y además ayuda a mantenerlos mentalmente alertos. Asimismo, los productos lácteos proveen calcio altamente necesario y la vitamina D que muchos niños carecen.
Aunque la encuesta descubrió que el número de niños que no toma desayuno es pequeño, esas cifras empiezan a ascender con el crecimiento de los chicos. Cuando los niños entran en la adolescencia, por lo general optan por no desayunar sólo por dormir unos minutos adicionales o están tan limitados de tiempo que optan por comer algo rápido rumbo al colegio.
“El facilitar tener comidas rápidas y substanciosas en la mañana ayudará a que los chicos formen un hábito permanente de consumir un desayuno saludable”, señaló el Dr. Gratton. Llene su refrigerador con cartoncitos prácticos de yogur, fruta fresca, huevos cocidos y tiras de queso, así como llenar la alacena con cereales de granos enteros como avena o trigo triturado, muéstreles como hacer un batido de proteína para tomar mientras se visten y preparan para ir a la escuela.
Vale la pena mencionar que el desayuno no necesariamente tiene que ser comida típica del desayuno. “No existe ningún reglamento que señale que los niños no pueden comer los sobrantes de la noche anterior o un sándwich de pavo como desayuno”, concluyó el Dr. Gratton.
La encuesta fue para la población adulta de los Estados Unidos, administrada por Synovate eNation, del 15-09-2010 al 24-09-2010, margen de error +/- 3 puntos de porcentaje. Enlace, Business Wire, Los Angeles.
Dada la cercanía de las fiesta de Halloween, puede que te interese revisar nuestra entrada del 29 de octubre del año pasado, "Trucos para dar gusto a los niños en Halloween."Nunca es demasiado pronto para mostrar a los niños el camino de la sana alimentación para una vida entera de bienestar.
Y en tu país, ¿como desayunan tus hijos? ¿no debo cambiar primero yo para después imponer un cambio en otros? Deja tu comentario. Feliz y Saludable viernes 22 de octubre de 2010 y fin de semana.
El nuevo concepto en la Alimentación es la nutrición sana para aportar a las células todos los nutrientes que necesitan para que cumplan óptimamente sus funciones.
De esta forma, se optimiza la salud, previniendo enfermedades con la buena nutrición, se controla peso y se retarda los efectos del envejecimiento.
Esta es la nutrición que usted y familia deben comenzar a aprender a comer para mejorar su calidad de vida y vivir más sano. Nutrición en base a productos naturales."
El video lo vimos ayer en una "parrillada" Sui géneris en casa de una familia que como nosotros tiene a la nutrición y el bienestar de sus amigos vecinos y conocidos como misión y hoy lunes 19 de Julio 2010 lo compartimos en Feliz y Saludable. ¿Y tú que desayunaste hoy?
Para aquellos que le interese conocer más de la nutrición ideal, de Herbalife, o de la oportunidad de generar ingresos extras ilimitados, favor ponerse en contacto con nosotros.
Video You Tube¡¡Mejores Momentos de la Extravaganza Latina en Quito Ecuador del 2,010!! ¡¡Leon Waisbein bailando twist y firmando autógrafos!! ¡¡Nani Rancel siendo amenazado!! de astrobbe
En el tiempo que llevamos publicando nuestro blog Feliz y Saludable muchas personas se han unido a los planes de fidelización de Herbalife, ya sea como clientes que desean descuento desde el 25% hasta el 50% o como Distribuidores Independientes que inician su carrera para llegar a una retribución del 73%, si 73 de cada 100 dólares van a la cadena de distribución, a los Distribuidores Independientes de Herbalife, que como nosotros operan en mas de 70 países en todo el mundo, estimamos que sirviendo entre 10 y 20 millones de batidos al día!. A todos Ustedes, y a nuestros queridos lectores, va dirigida esta entrada de hoy.
León e Irina alcanzan posición en el Club del Chairman de Herbalife
León Waisbein nació y creció en el clima desafiante de Siberia. Después de terminar su bachillerato y el servicio militar, él comenzó sus estudios de medicina en la universidad local, donde conoció a su esposa Irina.
Ellos se encontraron en un punto decisivo de su vida, después de la caída de la Unión Soviética, la cual cambió la vida de muchas personas. Luego de considerarlo largamente, decidieron emigrar a Israel y reunirse con otros miembros de la familia que ya vivían ahí. Experimentaron todas las dificultades usuales de una pareja joven en un nuevo país, estableciendo un hogar, sin un trabajo seguro y comenzando una familia.
Luchando por mantener a la familia, León e Irina no pudieron continuar su educación médica en Israel. León comenzó a trabajar como recolector de naranjas. “Fue grandioso,” recuerda, “aire fresco, un suministro ilimitado de naranjas y $400 al mes. ¡Nunca tuve eso en Siberia! Los únicos problemas eran las caídas de los árboles de vez en cuando”.
Su amigo Nikolay Mill, de Siberia, les presentó los productos y la oportunidad de negocio de Herbalife. Los padres y la abuela de León también comenzaron a usar los productos y debido a los grandiosos resultados que experimentaron, León decidió convertirse en un Distribuidor Independiente de tiempo completo. Logró obtener 36 clientes de venta al menudeo y llegó a lograr una gran ganancia en su primer mes. Animados por este éxito, algunos de sus amigos también se hicieron Distribuidores Independientes.
León se aseguró de nunca faltar a ningún evento ni calificación de Herbalife. Dieciocho de sus Distribuidores Independientes de la línea descendente se le unieron en la Extravaganza de 1993 en Barcelona, España y muchos de ellos con el tiempo lograron ser miembros del Equipo Millonario y Presidente.
Desde entonces, el negocio de los Waisbein se expandió internacionalmente. En 1994, León e Irina alcanzaron el Club del Chairman y ahora, después de 15 años, lograron ser miembros del Círculo de Fundadores. “La mejor parte siempre fue la oportunidad de aprender de Mark Hughes, Jim Rohn y los Distribuidores Independientes principales”, dice León, “Me siento afortunado de tener a Michael Cole, miembro del Equipo Presidente 30K, como Patrocinador de mi línea ascendente y como amigo. Él ha sido una gran fuente de conocimiento, sabiduría e inspiración durante todos estos años”.
León e Irina están orgullosos de ser parte de Herbalife, la cual es dirigida por Michael O. Johnson, su equipo y el Club del Chairman en su totalidad, y anticipan con ansias los nuevos horizontes y logros de Herbalife, cambiando la vida de las personas alrededor del mundo.
Los 20 pasos de Leon Weisbein
Paso 1 Firmar por la compañía
Paso 2 Estudiar el catálogo de productos y lista de precios
Paso 3 Ordenar productos de su programa de nutrición
Paso 4 Estudiar el manual de distribuidor
Paso 5 Programa del Desayuno Saludable
Paso 6 Programa de Pérdida de Peso
Paso 7 Programa de Pérdida de Peso: Cómo obtener mejores resultados
Paso 8 Empezar a Crear su historia de antes y Después
Paso 9 Trabajar con su Patrocinador
Paso 10 Reto de Control de Peso
Paso 11 Universidad del Éxito
Paso 12 Puntos de Volumen y descuentos
Paso 13 Defina sus metas
Paso 14 Ordene sus Productos
Paso 15 Distribuidor VIP
Paso 16 A quién Conoces?
Paso 17 Cómo Abordar a sus Conocidos
Paso 18 Conocer al Cliente
Paso 19 Capitalizando su Éxito!
Paso 20 Felicitaciones!: Es un Constructor del Éxito!
Escríbenos y con gusto te enviamos todos los archivos en power point y en pdf que hablan sobre las capacitaciones de desayuno sano y los 20 pasos para el éxito de Leon Waisbein. Feliz y Saludable viernes 18 de Junio de 2010. Tu amigo y entrenador personal de bienestar, Rafael Vilagut Vega, Distribuidor Independiente de Herbalife.
Esta tarde a las 5:30pm como todos los viernes ofrecemos en nuestro Centro de Bienestar y Capacitación de San Pedro Montes de Oca, Costa Rica, un Spa Facial NouriFusion completamente GRATISPERSONALIZADO y sin COMPROMISO, reverva tu cupo por el celular 00.506.8320.6097 o el correo ravilagut@ymail.com Y mañana sábado 19 de Junio, en nuestras oficinas de Guadalupe, te invitamos a degustar nuestro desayuno sano, Paso 5. Plazas (Cupos) limitados.
Foto La Nación sobre última Encuesta de Nutrición en Costa Rica
El pasado 3 de mayo tocamos en este espacio, Feliz y Saludable, el tema de la información nutricional, en la entrada Sepa Usted lo que Desayuna. Hoy la Nacion de Costa Rica nos informa la nueva norma (en discusión) que deberan cumplir en el país los Restaurantes para informar al público sobre las grasas que utilizan en las frituras.
Veamos que nos cuenta la Nación: Restaurantes deberán informar de cantidad de grasa en comidas.
El Ministerio de Salud pedirá a restaurantes y sodas que informen a la clientela de la cantidad de grasa que contienen los productos que preparan y venden.
María Luisa Ávila, jerarca de Salud, dijo ayer que este será uno de los métodos para regular el tipo y cantidad de grasa que utilizan los comercios en el momento de freír los alimentos.
No obstante, Salud aún no define cuándo se aplicará la norma.
La propuesta surge tras la publicación, hace siete días, de un decreto ejecutivo que crea un reglamento que exige a los restaurantes no emplear grasas trans o saturadas para cocinar sus productos.
Precisamente, la promulgación del reglamento ocurre varios días después de que la Sala IV exigiera a Salud regulaciones en ese campo.
La grasa trans se forma cuando el aceite en estado líquido es manipulado químicamente para convertirlo en sólido.
Eso permite, por ejemplo, que el aceite para cocinar tenga mayor vida útil; sin embargo, tiene efectos nocivos para la salud.
Cambios
Ávila comentó que una posible medida para que la gente se entere del contenido de grasa de un alimento es que los locales tengan rótulos informativos.
En el caso de los restaurantes de comida rápida, se podría brindar la información por medio del papel que cubre la bandeja, explicó la ministra Ávila.
Sobre el nuevo reglamento, la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (Cacia) se mostró anuente a implementar medidas para controlar la calidad de los aceites que se usan para cocinar.
Por otra parte, según el nutricionista Francisco Herrera, en el país la mayoría de aceites que se utilizan en las residencias y restaurantes están libres de grasas trans.
Para Herrera, la atención de Salud debería enfocarse en productos como las galletas. “En ese y otros alimentos está el mayor problema con las grasas trans”, dijo.
Anual
Según Ávila, la manera de implementar la exigencia de que un local avise del contenido de grasa en un producto, será por medio de los permisos de funcionamiento que brinda el propio Ministerio. Dicho permiso se da cada año.
Sobre las nuevas medidas, la cadena de comidas rápidas McDonald’s, una de las más grandes en el mundo, dijo, por medio de su representante de comunicación, que se está en la recopilación de los datos nutricionales de cada uno de sus productos para presentarla ante el consumidor. Enlace artículo de La Nacion de hoy.
Deja tus comentarios y sugerencias. Que tengan todos y todas muy Feliz y Saludable miércoles 12 de mayo de 2010. Tu amigo y Entrenador Personal de Bienestar, Rafa
Tenemos el mejor desayuno Sano basado en proteinas
Utilizando una excelente herramienta NutritionData, ND, y la funcionalidad de ésta página, les traigo hoy en Feliz y Saludable una interesante comparación. Como no somos nutriólogos, nos basamos en las etiquetas así como en la página NutritionData.
Taco Bell side order: Pintos 'n Cheese
Lo bueno: Esta comida es una buena fuente de fibra dietética, y una muy buena fuente de vitamina A.
Lo malo: Este alimento posee un alto contenido de sodio.
127 g Calorías 180 Colesterol 5% Sodio 27% Proteína 9 g
Subway sandwich: Breakfast Western Egg
Lo malo: Este alimento es rico en colesterol.
162 g Calorías 300 Colesterol 60% Sodio 22% Proteína 14 g
Burger King breakfast: Croissan'wich® with Egg & Cheese
Lo malo: Este alimento es alto en grasas saturadas y colesterol. Este alimento contiene grasas trans.
112g Calorías 320 Colesterol 62% Sodio 30% Proteína 12 g
McDonald's breakfast: Scrambled Eggs (2)
Lo malo: Este alimento es alto en grasas saturadas, y muy alto en colesterol.
101 g Calorías 160 Colesterol 142% Sodio 7% Proteína 13 g
Gallo Pinto con huevo salchicha y natilla
Lo bueno: Esta comida es una buena fuente de vitamina K, y una muy buena fuente de vitamina A.
Lo malo: Este alimento contiene grasas trans
242 g Calorías 461 Colesterol 41% Sodio 18% Proteína 16 g Según receta tomada de cocina del mundo con natilla!
Batido F1 Galletas con Crema de Herbalife + agua + 1 oz de fresas + hielo
Lo bueno: Este alimento es muy bajo en grasas saturadas y Colesterol. También es una buena fuente de fibra dietética y el fósforo, y una muy buena fuente de vitamina C, vitamina D, vitamina E (alfa tocoferol), tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido pantoténico, Hierro, Magnesio, Zinc, Cobre y manganeso.
200g Calorías 99 Colesterol 0% Sodio 7% Proteína 9 g
Para la comparación ha sido necesario, incluir en ND los datos de la etiqueta nutricional del Tarro (Pote) de Cookies & Cream, y utilizando la funcionalidad, tu comida, y posteriormente hemos realizado el batido agregando 5 onzas de agua y una onza de fresas. No se le agregó F3 proteínas, pero si lo haces, cada cucharada agregada equivale a 5 g de proteína aislada de soya. De ahí que los productos de Herbalife sean personalizados.
¿Y vos ya te tomaste tu batido? Para comenzar bien la semana, ven a nuestro Centro de Bienestar de San Pedro y te preparamos un rico batido en cuatro sabores, Galletas con Crema, Fresas, Vainilla o Chocolate. Lo podemos personalizar con más proteína si eres una persona con mucha actividad o mayor metabolismo.
Si te gusta la Internet y eres curios@, puedes navegar por NutritionData, hacer tus propias comparaciones, crear tus propias comidas, o recetas. No hemos comparado los precios, pero estamos seguros que si lo haces, tendrás mas de una razón para tomar tu batido o merengada (F1) con proteína (F3) de Herbalife hoy! Feliz y Saludable lunes 3 de mayo de 2010. Tu amigo y entrenador de bienestar, Rafa Vilagut.
¿Donde lo consiguo? Con tu Distribuidor Herbalife más cercano, si no tienes, con nosotros!
Cuando éramos niños nuestra buena madre siempre se preocupo y sobretodo ocupó de que nunca saliéramos de casa sin desayunar, yo iba al Colegio La Salle la Colina y mis hermanas al Colegio Nuestra la Señora de la Consolación en Caracas. En verdad comenzábamos muy temprano pero eso no era excusa para salir de casa con el estómago vacío. Igualmente si salíamos de viaje, incluso cuando nos tocaba salir muy temprano al aeropuerto para tomar el vuelo a visitar a los abuelitos y tío en Costa Rica...
Parace que esa buena y sana costumbre ha casi desaparecido, veamos lo que nos cuenta hoy Irene Rodríguez S. de la Nación de Costa Rica, Sección Salud y Familia página 20A:
Foto de la Nación, Lucía García y Felipe Ramos,
de la Escuela Manuel del Pilar, Belén,
desayunaban ayer. Jorge Castillo
8% de escolares no hace primera comida del día
La falta de tiempo de los padres para preparar una comida o el querer dormir unos minutos más, hacen que muchos niños vayan a la escuela sin desayunar.
Sin embargo, esto puede traerles problemas de concentración, baja en el rendimiento académico, debilidad y deficiencia psicomotora. Si un niño ayuna constantemente, podría sufrir de anemia y fatiga.
Omitir el desayuno es más común de lo que muchos creen. Un estudio realizado en Centroamérica por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señaló que el 8% de los niños y el 12% de los adolescentes llega al menos tres veces por semana a los centros educativos sin desayunar.
“El desayuno es la comida más importante del día y debería incluir el 25% de todos los requerimientos diarios de nutrientes. No desayunar disminuye la atención y el rendimiento académico, especialmente en las primeras horas de clase”, explicó la nutricionista Susana Campos.
“Al omitir el desayuno se produce disminución gradual de insulina y glucosa, que puede originar una respuesta de fatiga que interfiere en la función intelectual y en las motoras fina y gruesa”, añadió.
Las maestras indican que, por lo general, los niños que no desayunan son más irritables y su atención es más dispersa.
“Muchos llegan comiendo golosinas, mascando chicle o con una gaseosa. O los vemos comerse un sándwich a la carrera. Nos dicen que fue lo que les dieron sus papás porque no tuvieron tiempo de prepararles el desayuno. Uno ve que pasan ansiosos o de chicha, hasta que llega la hora de la merienda y ya pueden comer bien”, detalló Lucía Chaverri, quien es maestra de tercer grado de la Escuela Manuel del Pilar, en Belén, Heredia.
Comida vital. Según los especialistas, el desayuno provee los nutrientes necesarios para las primeras horas del día, pero no sustituye las meriendas que deben llevar los niños a la escuela.
Un estudio hecho por el Instituto de Salud Miguel Catalán, en España, publicado en la revista Nutrición Hospitalaria, señaló que no desayunar o no tomar las meriendas produce lentitud psicomotora debido a la pérdida de nutrientes.
“La falta de tiempo no es excusa para no hacer desayunos. La preparación puede tomar 10 minutos. Un plato de cereal con leche, fruta picada y tostadas o un sándwich en porciones pequeñas hacen un buen desayuno”, agregó Campos.
La nutricionista agregó que el desayuno debe comerse todos los días, y no conformarse con una buena comida de día por medio.
Además, los niños deben tomarse su tiempo para sentarse a desayunar con calma y no ir comiendo en el carro. De esta forma, el niño tendrá tiempo para hacer su proceso de digestión.
Los productos básicos de Herbalife que usamos y recomendamos (F1, F2, F3) son de muy rápida preparación, y es la nutrición celular que el cuerpo nos pide luego de las horas de descanso. Ven a nuestro Club, o escríbenos, y con gusto de daremos una explicación completa de cómo el no desayunar o aún el desayunar basado en carbohidratos podría afectar el peso de las personas y poner en riesgo la salud. Feliz y Saludable miércoles 10 de marzo de 2010.
Rafa Vilagut Vega, citas (00.506) 8320.6097 Costa Rica, rafaelvilagut@gmail.com Sur U.C.R. De Rest. Omar Khayyam 50 m Este, local comercial 1ra Planta, edif. Color Café con ladrillos rojos, tocar el timbre. San Pedro Montes de Oca, Costa Rica. P.O. Box 925-2050.
En España hay unos 3.400.000 diabéticos, una cifra que crece a un ritmo del 5% cada año. De ellos, casi un millón no están diagnosticados. Además, la prevalencia de esta enfermedad crónica en España varía mucho entre regiones, al llegar a afectar hasta el 12% de la población en comunidades como Andalucía, Murcia y Canarias, mientras que la tasa es del 6% en el País Vasco y Madrid.
Estas cifras fueron puestas ayer de relieve por la doctora Adela Rovira, ex presidenta de la Federación Española de Diabetes, durante la presentación del Día Mundial de la Diabetes, que se celebra el próximo sábado, y que este año quiere incidir en la prevención y la educación.
Por eso, a partir del sábado se pondrá en marcha una campaña, que durará cinco años, con la que se pretende hacer un llamamiento a los gobiernos para que implementen políticas eficaces sobre prevención y control de la enfermedad. A los responsables de la atención a los afectados se les reclamará que entiendan mejor esta patología; a los pacientes, que aumenten su formación, y a la sociedad, que sepa evitarla.
La doctora Rovira explicó que la diabetes es una enfermedad que «poco a poco» va dañando todo el organismo. Destacó, en este sentido, que en el mundo occidental es la primera causa de ceguera en adultos y una de las principales causas de insuficiencia renal.
La especialistas señaló que los factores ambientales juegan un papel fundamental en el desarrollo de la diabetes. En este sentido, explicó la mayor prevalencia de esta enfermedad en Andalucía y Murcia porque tienen mayor porcentaje de población obesa y sedentaria.
Atajar la obesidad
Por ello, atajar la obesidad es punto clave para prevenir la diabetes, así como un diagnóstico precoz, ya que el 50% de los pacientes sufre ya alguna complicación derivada de esta enfermedad cuando le es detectada.
Rovira incidió en que un simple análisis de sangre en ayunas es suficiente para diagnosticar la diabetes. Por ello, aconsejó que se haga esta prueba anualmente a todos los mayores de 45 años, así como los menores de esa edad que padezcan obesidad, lleven una vida sedentaria o tengan antecedentes familiares.
El vicepresidente de la Federación, Ángel Cabrera, consideró que el paciente tiene que tomar el control de la enfermedad, para lo que es necesario que esté informado, y reclamó formación reglada y continuada. «Hay afectados que no se cuidan y son conscientes de ello, pero hay otros que no lo hacen porque no saben hacerlo», subrayó.
En el encuentro con los medios de comunicación participó el humorista Manolo de Vega, también diabético, quien se presentó como un ejemplo «de lo que no hay que hacer», que es despreocuparse de la enfermedad. Así, Vega ironizó sobre la pérdida de peso, uno de los síntomas de la enfermedad a los que él no hizo caso. En este punto, comentó que él tiene el récord de bajada de kilos. «Perdí siete en una hora y cuarto, el tiempo que tardaron en cortarme las piernas».
Cerca del 7% de los costarricenses padecen diabetes tipo 2, una cifra que se ha mantenido estable durante los últimos cinco años. Más de 175.000 pacientes reciben atención diaria en los centros médicos públicos. Cada año 3.500 personas reciben la noticia de que padecen diabetes tipo 2. En los primeros siete meses de este año se detectaron 2.181 casos nuevos de diabetes tipo 2.
El informe también indica que la diabetes tipo 2 ya no solo se ve comúnmente en mayores de 50 años. El año pasado se dieron 54.500 consultas de personas entre los 20 y los 44 años de edad, 5.500 más que en el 2004 y 11.000 más que hace 10 años.
El mal es mortal para los ticos. El año pasado hubo 742 muertes por diabetes; es decir, dos personas murieron al día por este mal.
“El problema mayor de la diabetes es que no es una enfermedad sola, viene acompañada en muchos casos de hipertensión, colesterol alto y obesidad. La diabetes es la principal causa de ceguera, insuficiencia renal y amputaciones en las piernas”, dijo Carlos Arguedas, jefe de la Sección de Medicina Interna del Hospital México.
“Lo peor de todo es que son padecimientos que se evitarían con un mejor estilo de vida. Estamos viendo personas menores de 40 años con problemas muy serios de diabetes que no existirían si hubieran comido sano y hecho ejercicio”, agregó.
Niños. En los niños, la enfermedad también crece. Hace 10 años se veían dos o tres casos de diabetes tipo 2 en menores. Hoy el Hospital Nacional de Niños tiene a 35 pequeños en observación por este mal.
“La cantidad de grasa que comen los niños y el poco ejercicio los lleva a extremos que antes no veíamos. Tenemos una paciente de siete años a la que le diagnosticamos el mal porque llegó con crisis de hipertensión al hospital”, dijo Orlando Jaramillo, jefe de Endocrinología del Hospital de Niños.
Sin embargo, muchos pacientes de todas las edades desconocen que tienen la enfermedad e inician el tratamiento más tarde.
“Podríamos decir que al menos 18.500 ticos tienen diabetes y no lo saben. La cifra no es tan alta como en otros países, pero sí hay que prestarle atención y estar atento a las señales”, dijo el endocrinólogo José Guillermo Jiménez.
Una persona puede suponer que es diabética si va al baño varias veces al día, necesita tomar mucha agua, se cansa muy fácilmente, tiene sensación de boca seca y presenta eventualmente mareos o vómito.
En el caso de los niños, hay pérdida de apetito y disminución en el peso. En los adultos, más bien el peso aumenta y la sensación de apetito es un poco más alta. Los adultos también presentan visión borrosa y sensación de hormigueo en pies y manos.
La diabetes tipo 2 puede prevenirse con ejercicio regular, llevar una alimentación que incluya frutas, verduras y de seis a ocho vasos de agua diarios. También debe restringirse el consumo de grasas, dulces y evitar cocinar con manteca. Además, se recomienda tener horarios fijos de comida.
Si la persona es diabética, lo recomendable es mantener visitas al médico periódicamente, hacerse exámenes del nivel de azúcar al menos una vez cada tres meses, no consumir grasas y dulces, cumplir con la medicación y realizar ejercicios moderados tres veces por semana.
Ven a nuestro Club de Bienestar
Y te explicaremos mas de la diabetes y la forma de prevenirla con una adecuada nutrición, y el desayuno ideal. Dirección: Local Comercial Primera Planta, 120 Mts Oeste Entrada Principal del Liceo J.J. Vargas Calvo, San Pedro Montes de Oca, Costa Rica. Citas (506) 8320 6097 rafaelvilagut@gmail.com
