Cómete las frutas y verduras

Nuestro tema de hoy en Feliz y Saludable, la ingesta de fibra.  Familiarícese con los diferentes tipos de fibra, sus beneficios y cómo consumir lo suficiente en su dieta. Cortesia de Herbalife International You Tube narrado por Dr. Luigi Gratton.

Herbalife: Los beneficios de las comidas altas en fibra You Tube Julio 12, 2010

Consejos para aumentar la ingesta de fibra

• Consuma frutas enteras con piel con mayor frecuencia que los jugos de fruta.

• Coma fruta como postre.

• Coma una variedad de verduras enteras –cocidas y crudas– y cómalas con libertad.

• Use cereales de grano integral: cereales de avena y salvado con mayor frecuencia que los cereales refinados como la crema de trigo y las hojuelas de maíz.

• Consuma pan, waffles, bollos, muffin inglés y galletas 100% integral, en lugar de los elaborados con harina blanca.

• Pruebe la pasta integral.

• Consuma tortillas de maíz en lugar de trigo.

• Use arroz integral, arroz salvaje, mijo, cebada y trigo quebrado como alternativas al arroz blanco.

• Agregue frijoles a los platillos principales a base de sopa, guisado, chili o ensalada.

• Incorpore salvado de trigo o avena a sus pasteles de carne o albóndigas.

• Como bocadillo, elija los pretzels integrales, las palomitas de maíz o los pastelillos de salvado bajos en grasa como alternativas a los pasteles, galletas y frituras.

• Si tiene problemas para cumplir con su ingesta de fibra, puede usar suplementos de fibra. Pero recuerde que éstos no remplazan a las frutas, verduras y granos enteros saludables que debiera estar consumiendo.

 
Fuente:  El Factor Fibra, Por Susan Bowerman, Semana 8, La Fibra, Manual del Reto de Pérdida de Peso.
 

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Feliz y Saludable domingo 18 de Julio de 2010